Edoardo Raspelli, 74 anni, è un decano della critica gastronomica, settore che ha contribuito a inventare. Lo storico critico, inventore delle stroncature dei ristoranti, non collaborerà più con la Stampa. "Sono stati anni bellissimi", il suo rammarico

Le due varietà aromatiche del Moscato e del Brachetto faranno nascere un nuovo spumante che si affiancherà alle Docg Moscato d'Asti e Asti spumante

Una ricetta che porta con sé usanze e rituali affascinanti, immancabile sulle tavole francesi del 6 gennaio. Storia, curiosità e aneddoti sulla galette de rois

Si è spenta giovedì 4 gennaio all’età di 82 anni, circondata dall’affetto dei suoi familiari ed amici. Donna dotata di grande coraggio, ha portato avanti l’azienda di famiglia con grande abilità e lungimiranza

A Torino le feste natalizie terminano con l'assaggio di un gianduiotto di cinque chili messo a disposizione dal locale storico Caffè Al Bicerin

Cenare il prima possibile è consigliato non solo dai nutrizionisti ma anche dagli psicologi. L'orario perfetto è quattro ore prima di andare a dormire

Cioccolate calde, infusi di erbe selvatiche, krapfen, strudel e fette di golose torte, ma anche fondue, Jambon de Bosses e formaggi d’alpeggio: dalla colazione all’aperitivo i bar di Aosta regalano pause gustose dai sapori di montagna. Ecco i migliori indirizzi...

Una polemica lanciata sul Foglio dal giornalista Camillo Langone innesca una lunga discussione: è giusto che ai clienti vengano imposti orari rigidi dei pasti per far vivere meglio la brigata? La discussione è aperta

Il Sud America si piazza in cima alla classifica, con Brasile e Perù al primo e secondo posto. L’Italia arriva terza, con 50 milioni di panettoni l’anno

L’azienda Nice scommette su un vino a bassa gradazione alcolica per offrire un’alternativa al vino tradizionale e conquistare una fetta di mercato

La presidente del Consiglio, durante la consueta conferenza stampa di fine anno (rinviata al 4 gennaio per problemi di salute della stessa premier), risponde a una domanda sul caso del pandoro griffato dall'influencer e chiede più "trasparenza" quando si fa...

Il Premio Speciale vino da Meditazione dell'Anno per la guida Vini d'Italia quest'anno è stato assegnato a un Marsala. Ecco qual è.

Con il suo vero nome, l’infuencer @prattquello firma un reportage dai mari della Corea del Sud, dove le donne pescano gli abaloni

In futuro l'accesso al cacao sarà sempre più difficile e costoso, e il cioccolato rischia di scomparire. È quanto emerge in un articolo del Time che stila i food trends del 2024

Strati su strati di storia, l’abbraccio dell’Adige e i panorami dai ponti, la terrazza di Giulietta, la maestosità dell’Arena. Ma la Verona da vivere, oggi, è molto di più.

Una polemica innescata sul Foglio dal giornalista Camillo Langone sulle regole rigide del ristorante Reale, che chiede alla clientela di presentarsi alle 12,30 per il pranzo e alle 19,30 per la cena. "Orario anticipato e fisso come le caserme”, dice...

La città è in grande spolvero, meta ideale per chi cerca strade poco battute (e meno costose) a suon di bellezza, tubetti con le cozze e tette di monaca

Il sogno nella ristorazione del rapper Sfera Ebbasta e il calciatore Andrea Petagna è fallito. Le perdite sono state ingenti e sono stati costretti a chiudere i battenti, ma cosa ci hanno ricavato? Nulla. Ecco cosa è successo