Gambero Rosso N. 359 Dicembre 2021

La storia di copertina è dedicata a una carrellata di idee e di storie che a nostro avviso ben disegnano il profilo di un anno davvero particolare, che ha visto diverse tendenze e novità proporsi per un futuro post Covid.

Guida Roma e il meglio del Lazio 2022 del Gambero Rosso. Tutti i premi e il volume per Expo Dubai

E ripartenza sia: a piccoli o grandi passi, con cambi di registro, belle sorprese, inossidabili conferme. Alla Premiazione presenti anche gli assessori: Alfonsi, Onorato, Orneli e lo staff della Onorato con testimonianze e importanti proposte per il settore.

Panettone Sospeso. A Milano, il gesto solidale per donare il dolce ai meno fortunati

Il grande lievitato delle feste è prima di tutto un simbolo di condivisione e convivialità. A Milano, dal 7 al 21 dicembre 2021, è possibile lasciarne uno pagato ai meno fortunati.

Gambero Rosso Channel: nei programmi di oggi, 26 novembre 2021, Giorgione

Il palinsesto da non perdere! Il meglio della programmazione quotidiana del canale Tv Gambero Rosso Channel, tra evergreen e prime visioni.

Approvato il Super Green Pass. Niente più ristoranti (né cinema né palestre) per i non vaccinati

Dal governo una linea più dura che entrerà in vigore a partire dal 6 dicembre. La nuova certificazione verde sarà valida solo per chi ha completato la vaccinazione: ai no vax restano aperte solo le porte dell’ufficio.

Dove mangiare in Italia per il Giorno del Ringraziamento

Tacchino, sì, ma anche verdure, torte deliziose e piatti rivisitati in chiave italiana. Ecco cosa e dove mangiare in Italia per festeggiare il Thanksgiving, che quest’anno celebra il suo 400esimo anniversario.

Cosa può insegnare il vino al mondo del food?

In un mondo in cui si mangerà sempre meno e con una maggiore attenzione ai valori nutrizionali, la differenziazione sarà la condizione necessaria per il successo. Lo afferma Francesco Minetti, ceo dell’agenzia di comunicazione Well Com.

Rosa Valtènesi. Le ragioni di un successo

Il tour che partirà a febbraio è una sorta di Mille Miglia del vino rosa della Valtènesi, che prevede appuntamenti in enoteca, ristoranti e pizzerie selezionati da Gambero Rosso, per approfondire la conoscenza del Chiaretto e dei prodotti, non solo...

Cantina di Custoza

La grande cooperativa di Custoza è fra le interpreti più consistenti dei vini che caratterizzano la sponda veronese del lago di Garda. Grande attenzione al Custoza, con un'ottima versione di Custodia 2019. Al naso emergono note di frutto maturo e...

Natalino Mattiello

Che i Colli Berici siano terra d'elezione per le varietà bordolesi non lo scopriamo certo oggi, ma l'assaggio dei vini di Andrea Mattiello ne conferma appieno la vocazione. Ottimo il Foliage '17, un Carmenère in purezza dai profumi di frutto...

Le Ginestre

Sempre molto buoni i vini della cantina di Marco Ruffato in quel di Lazise, a partire dal Bardolino Classico della vendemmia 2019. La veste rubino brillante introduce profumi di ciliegia, pepe nero e rosa canina. In bocca è ancor più...

Tenuta Zai

L'azienda di Alonte è interprete di una gamma molto interessante di rossi a base bordolese. Intrigante il Merlot Corin '18, che esprime fin dagli aromi la solarità del luogo. Il frutto carnoso si unisce alle note speziate, mentre il palato...

Marchetto Vini

La piccola azienda della famiglia Marchetto propone un Vin Santo frutto della vendemmia 2013.  Al naso lascia emergere note di rovere e macchia mediterranea, che velocemente lasciano spazio alle nocciole tostate, ai canditi e ad accenni iodati. Il sorso è...

La Roccola

La piccola azienda di Cinto Euganeo propone un ottimo Merlot Caovila frutto della vendemmia 2017. Le uve sono raccolte sul Monte Gemola e il vino matura per due anni in rovere nella cantina di via Dietromonte. Al naso profuma di...

Ca'Duso

L'azienda della famiglia Duso si sviluppa sulle colline di Costabissara, in provincia di Vicenza. Il loro Cabernet Sauvignon Battista '18 porge al naso aromi complessi, con il frutto nascosto dalle note speziate e di rovere. In bocca rivela buona impalcatura...

Davide Vignato

L'azienda della famiglia Vignato propone un Recioto di Gambellara di grande fascino. Il Cul d'Oro '11 ricorda un Vin Santo per l'evoluzione dei suoi aromi, dove gli agrumi canditi intersecano la liquirizia e i fichi secchi. Il palato ha una...

De Faveri Spumanti

Il territorio del Prosecco Superiore vede i vigneti in gran parte condotti da piccole aziende agricole che non si occupano della produzione enologica ma conferiscono le uve presso le cantine imbottigliatrici che, per contro, spesso non possiedono vigneti. Nel caso...

Urbano Salvan - Vigne del Pigozzo

Alla base delle colline del complesso dei Colli Euganei si trova l'azienda di Giorgio Salvan, una delle realtà più interessanti del territorio. Convince il Merlot '17, profondo e di buona struttura. Curioso il Turchetta '18, ricco nell'espressione di frutto e...
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram