Per la rubrica promossa dalla Fondazione Gambero Rosso e dedicata alle donne, intervistiamo Chiara Rossetto, Amministratore Delegato, insieme al fratello Paolo, di Molino Rossetto.

Non solo espresso, è l’ora degli specialty. Come evolve il mondo del caffè di qualità. Occorrono formazione e informazione, serve una nuova concezione del bar e del mestiere del barista

Il palinsesto da non perdere! Il meglio della programmazione quotidiana del canale Tv Gambero Rosso Channel, tra evergreen e prime visioni.

Olio, aceto, pasta, miele e non solo: cominciamo da oggi a raccontarvi il meglio del Made in Italy, con una selezione quotidiana di aziende e prodotti Top Italian Food

CONTENUTO SPONSORIZZATO Gli eventi sono delle manifestazioni pubbliche o private a carattere celebrativo, culturale, che si svolgono per un fine specifico.  Di solito lo scopo è far vivere un’esperienza utile e memorabile. Per essere così un evento deve essere studiato...

Formaggi, salumi, pane, latte, oli, tutti di piccoli produttori. Quattro nuove botteghe per la spesa di qualità a Roma

Una proposta di legge presentata alla Camera introduce un iter semplificato per la sperimentazione in agricoltura degli organismi ottenuti dalle Tea.

Luoghi pensati per rivalutare la filiera del cacao, renderla più sostenibile e a impatto zero. Ecco come saranno i villaggi ecologici dell’Ecuador.

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Poche novità a Pechino: la guida Michelin ha decretato le Stelle dell’anno, con un nuovo ingresso fra i bistellati e 4 nuove Stelle. Nessuna new entry, invece, fra i tristellati.

Tra catene di fast food, ristoratori, grandi nomi della pasticceria e botteghe artigiane, le offerte gastronomiche della grandi stazioni sono sempre più allettanti.

Fine wine sempre più costosi: secondo la classifica di Wine Searcher il migliore - ma non il più caro - sfiora i 14mila euro. 

La proposta avanzata alla Commissione nazionale italiana per l’Unesco dovrà essere sottoposta entro il 31 marzo a Parigi: ecco come procede la candidatura del caffè espresso italiano a patrimonio immateriale dell'umanità

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Nel nostro viaggio a puntate sui formaggi italiani di pecora, oggi arriviamo in Campania, regione d’elezione di mozzarelle di bufala e caciocavalli, dove i formaggi di pecora ci sono, ma sono molto molto rari.

Si aprono le iscrizioni per diventare Dallagiovanna Pastry Ambassador 2024, attraverso una competizione a colpi di opere d'arte dolciaria. Ecco come partecipare.

Per la rubrica promossa dalla Fondazione Gambero Rosso e dedicata alle donne, intervistiamo Enrica Onorati, Assessora all’Agricoltura, Foreste, Promozione della Filiera e della Cultura del Cibo e Pari Opportunità della Regione Lazio.

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