Lucio d’Orsi è l’ideatore del Cocktail della settimana Paper Plane Rinomato del Dry Martini by Javier de Las Muelas, cocktail bar del Majestic Palace Hotel a Sorrento, ecco la ricetta.
Provengono da una tradizionale ricetta cinese e si possono farcire con il massimo della creatività, grazie alla loro naturale dolcezza i bao sono diventati uno dei must dello street food.
Continua la rubrica dedicata alle migliori gelaterie d’Italia premiate con i Tre Coni dal Gambero Rosso. Qui l’intervista a Juraj Detvaj della gelateria Torcè di Roma
Luigi Chiarello, Caposervizio a ItaliaOggi e Responsabile del supplemento AgricolturaOggi, parla dei dati incoraggianti provenienti dal Cnr e della ricerca sul genome editing.
Sono passati quattro anni dall'inizio della sperimentazione delle Viti-tunnel, il progetto francese per proteggere le uve dalle intemperie. E i primi risultati fanno ben sperare.
Il 2021 tocca un nuovo record di valori con 8,9 miliardi di euro, secondo il report Ismea. Migliora l’incidenza del Mezzogiorno. Nel vitivinicolo, la crisi climatica accresce la sinistrosità e, di conseguenza, i costi sul medio periodo. Intanto, nella Pac...
A Firenze Gucci Giardino 25 incontra Giorgio Bargiani per una collaborazione a tutto gusto. Nasce così il cocktail da collezione: si chiama Elisir d'Elicriso
CONTENUTO SPONSORIZZATO “Come co-founder il mio obiettivo è portare Allfoodproject ad essere un’azienda leader in Europa nel mondo digitale delle attrezzature ristorazione e cucine professionali”. Un obiettivo preciso per chi come Alessandro Gallo, palermitano classe 1992, è cresciuto a pane...
Ci lasciamo alle spalle il blu del mare, il clima solare e il respiro delle sapide brezze iodate, per addentrarci nel profondo entroterra delle Marche. La vallata di Matelica si distende ampia allo sguardo, luminosa e accogliente, culla di un...
Il Tour dedicato al Franciacorta ha fatto tappa anche a Torino per una masterclass e una cena gourmet. L'occasione ha permesso ad appassionati e addetti ai lavori di degustare alcune delle migliori etichette di Franciacorta.
Luigi Chiarello, Caposervizio a ItaliaOggi e Responsabile del supplemento AgricolturaOggi, fa il punto della situazione sul Chianti Classico, alle prese con un calo di vendite e giacenze.
Una giornata a base di musica cibo e buon vino. Quello dell'azienda Terre Margaritelli che ospita i food truck per l'anteprima della guida Street Food.
Da molti considerata la “Bibbia della pizza”, Modernist Pizza è una collezione di tre volumi che racconta storia, evoluzione, aneddoti, stili, esperimenti e ricette sul piatto più amato di sempre. Abbiamo intervistato uno degli autori per scoprirne di più.
Montagne strappate al mare, terrazzamenti, vigne a Strapiombo: bellezza e vertigine. In questa puntata di Vini Rari visitiamo le Cinque Terre per omaggiare la tradizione e due straordinari artigiani.