A Milano il primo Global Summit del Gambero Rosso sulla sostenibilità: 25 relatori per tracciare il futuro del settore agro-alimentare

Vigneto e consumi pro capite in crescita, performance esportative migliori di Francia e Spagna nel decennio, leadership produttiva mondiale e incremento della quota delle etichette di alta qualità. Punti di forza, ma anche punti deboli, del sistema nazionale secondo l’analisi...

Lo scenario in cui si muoveranno le imprese agro-alimentari italiane si è fatto più complesso dopo lo scoppio della guerra Ucraina-Russia. L’impatto più evidente e immediato è sui prezzi degli input produttivi, in primis quelli energetici, a cui la filiera...

La sostenibilità ambientale è una grande sfida per il sistema agroalimentare lombardo, anche in ottica di promozione dei prodotti. Va declinata seguendo una logica che favorisca le imprese e le accompagni nella transizione, non in chiave ideologica attraverso divieti e...

La banca ha deciso di istituire una direzione specializzata nell’agribusiness. Com’è stata percepita dalla clientela questa importante iniziativa? Da sempre i nostri clienti riconoscono a Intesa Sanpaolo l’impegno a favore del mondo agricolo e agro-alimentare. Un impegno radicato nel Gruppo...

Il vigneto rappresenta un’importante riserva di biodiversità. È su questa consapevolezza che il Consorzio Franciacorta si impegna ad incentivare una viticoltura capace di tendere all’equilibrio con l’ambiente. Principio guida della strategia è la sostenibilità ambientale, valutando gli effetti immediati e...

La parità di genere, della quale attraverso il suo Ministero Lei si fa portavoce, è uno dei pilastri della sostenibilità. Ci spieghi perché. La sfida che abbiamo davanti a noi è chiara: costruire uno sviluppo sostenibile, resiliente, inclusivo e che...

Forni&Fornai•e ritorna nelle valli di Monghidoro dal 21 al 22 maggio. Il programma è fitto per la Festa del Pane, un appuntamento imperdibile per appassionati e professionisti del settore. Ecco tutto quello che c’è da sapere.

Da oltre 10 anni la nostra azienda, la Gennaro Auricchio Spa, ha inserito tra le proprie priorità quella di aumentare l’efficienza dei processi produttivi con una contestuale riduzione del proprio impatto ambientale. In ottica di raggiungimento di tali obiettivi è...

Abbiamo pensato che un modo per conoscere l’anima più vera del capoluogo toscano, sia addentrarsi nella Firenze dei mercati: alla scoperta di una città monumentale dove arte e lampredotto parlano la stessa lingua.

La valorizzazione comunicativa e commerciale di un olio extravergine di qualità passa anche attraverso quella di un buon vino. Crescono sempre di più le aziende vitivinicole che producono oli di altissimo livello, rifiutandosi di relegarli a un gradino più basso...

Il palinsesto da non perdere! Il meglio della programmazione quotidiana del canale Tv Gambero Rosso Channel, tra evergreen e prime visioni.

Cristina Nonino, della Nonino Distillatori, racconta il ritorno del Premio Nonino dopo due anni in cui le PMI italiane hanno dovuto ripensarsi per affrontare i mercati stravolti dalla pandemia e della crisi globale in corso..

Continua il nostro viaggio con i Vini Rari, due vini ogni settimana per scoprire le piccole produzioni di qualità. Stavolta scopriamo due cuvée che ci portano tra le colline dell’Oltrepò Pavese e su vigne d’altura del Trentino.

Leo è il suo ristorante di Bogotà, ma Leonor Espinosa è nota anche per il suo impegno per il sociale, con la fondazione Funleo che le è valso già il Basque Culinary World Prize 2017. È lei la Best Female...

Al via la prima tappa del progetto Allegri illustratori, nato dalla collaborazione di SuperNaturale e e/n enoteca naturale

Al via il Salone del Libro 22022 di Torino. Tanti gli appuntamenti dedicati al cibo. Ecco i temi principali.

Lo chef bolognese anche quest'anno – ma solo per l’estate - il suo ristorante nel giardino di via del Battirame, dove da qualche anno ha trovato casa la cooperativa Eta Beta di Joan Crus. È l’inizio di un progetto di...