Si possono ordinare panini golosi di terra e di mare oppure acquistare bontà gastronomiche di aziende di nicchia: ecco il nuovo format dall’animo pugliese aperto nel cuore di Roma.

Per la rubrica identikit di uno chef, abbiamo intervisto Gennaro Amitrano, del ristorante omonimo. Una cucina che si rifà alla tradizione gastronomica partenopea per quanto riguarda materie prime e ricette.

Il palinsesto da non perdere! Il meglio della programmazione quotidiana del canale Tv Gambero Rosso Channel, tra evergreen e prime visioni.

Sovranità alimentare, riconnessione con la terra e vegetali nel piatto sono i punti focali del festival di quest’anno, che sostiene una nuova visione della cucina contemporanea, decisamente impegnata su vari fronti. Un programma denso di incontri, masterclass ed esperienze gastronomiche.

Nuove tendenze nel mondo del bere miscelato, si fanno strada i cocktail leggeri o addirittura analcolici. Si beve in maniera più consapevole e salutare, senza togliere originalità e gusto: i moctail e i low alcol cocktail sono i nuovi drink,...

Ha aperto qualche giorno fa a Milano in via Pastrengo, a qualche metro di distanza dal ristorante omonimo, Pastificio Ratanà, la bottega di pasta fresca che fonde tradizione e artigianalità

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Con la Centomiglia si conferma il binomio vincente enoturismo e auto d’epoca. 70 equipaggi sulla Strada del Conegliano Valdobbiadene

Si torna a comprare terreni, ma un'inflazione vicina al 2% si divora i valori reali. Barolo, Montalcino, Valdobbiadene, Lago di Caldaro, Bolgheri le aree vitivinicole con prezzi più elevati. In forte crescita le aziende che offrono solo superfici in affitto,...

Nessun nuovo Due Stelle, ma crescono i ristoranti premiati o promossi dalla nuova edizione della guida Michelin Slovenia. Ora sono 10, con Ana Roš intesta e nuovi indirizzi con la Stella Verde

La Forza del territorio. Trattoria Da Giorgio Trattoria. Con parecchi decenni di storia alle spalle, il locale della famiglia Lombardi si conferma un riferimento per gustare una verace cucina di mare. Le pareti sono piene di quadri e foto, mentre...

La Cantina Puiatti e la cucina del BistRo Aimo e Nadia protagonisti di un evento Gambero Rosso. Le etichette dell’azienda raccontate e accompagnate da piatti dal sapore autentico in una serata all’insegna del connubio tra cibo e vino.

È un ingrediente che si perde nella storia dei tempi, un cibo dal valore magico che ci collega a una cultura rurale e primitiva, al tempo in cui l’uomo era cacciatore e cercatore. Ma come dialoga questo elemento arcaico con...

Dalla Sardegna all'Umbria, passando dalla Toscana. Vi presentiamo quattro piccole grandi cantine unite nel segno dell'artigianalità produttiva e capaci di mettere in bottiglia vini sinceri, autentici e territoriali. Boutique Wineries. Montauto Pinot Nero e Sauvignon  si accasano in Maremma I...

Dal 9 al 25 settembre in Carinzia, a Klagenfurt, le Giornate della cucina Alpe Adria consentono di scoprire la cucina di Carinzia, Slovenia e Friuli e le loro intersezioni grazie a un programma ricco di eventi.

Santadi. Vini veri della Sardegna Nel 1960 un gruppo di viticoltori di Santadi si unì e diede vita alla cooperativa che, ancora oggi, porta orgogliosamente il nome del paese dove è nata. Siamo nel Sud Ovest dell’Isola, in pieno Sulcis...

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Vincitore per due volte consecutive del World’s Best Rice Award, il Thai Hom Mali Rice è una delle eccellenze della Thailandia, produttrice di una grande varietà di tipologie di riso.