Con un fatturato di oltre 31 miliardi e con all’attivo quasi 4mila Km sulla cartina dell’export, il prodotto vitivinicolo è oggi un capitale strategico per il Made in Italy. Nella classifica della bilancia commerciale occupa il primo posto, davanti alla...
Non solo Vinitaly and the City, esordio a Verona per il nuovo format Vinitaly & The Night. Nell’Area Masaf, invece, ricca presenza di Ministri e mostra Bacco di Vino.
Rosa Valtènesi Experience. Lucantoni Enoteca. Aperta dal 1961, oggi è ben guidata da Stefano Lucantoni. Ma vale la pena recarsi sul posto e ammirare con i propri occhi i lunghi scaffali ricolmi di vini da tutte le regioni d'Italia e...
Su proposta dei ministri Lollobrigida e Sangiuliano, la cucina italiana è stata candidata a patrimonio culturale immateriale dell’umanità Unesco per il 2023.
Rosa Valtènesi Experience. Almatò Ristorante. Tommaso Venuti ha portato nel suo progetto l'esperienza maturata nella cucina di Heinz Beck e oggi persegue una direzione chiara, fondata su competenza tecnica e sensibilità per gli ingredienti, che si tratti di interpretazioni classiche...
Dal 2013 il 24 marzo si festeggia la Giornata Europea del Gelato Artigianale. Per l’undicesima edizione i gelatieri sono chiamati a interpretare il gusto che omaggia un dolce tipico della tradizione austriaca: l’apfelstrudel, ovvero strudel di mele.
La colpa è di una molecola prodotta da un fungo che attacca il sughero: consigli e accorgimenti per riconoscere un vino che sa di tappo, un fenomeno che riguarda un grande numero di bottiglie con poche soluzioni efficaci per contrastarlo.
In questa puntata di Vini Rari esploriamo due Metodo Classico d’autore prodotti da realtà artigianali che si sono specializzate negli anni raggiungendo picchi qualitativi esaltanti
La Val d’Orcia è una zona pittoresca della Toscana, con paesaggi affascinanti e borghi medievali e una grande tradizione enogastronomica che va dai salumi ai formaggi a vini di eccellenza come il Brunello di Montalcino.
LA VIGNA | La cantina si trova a Santo Stefano Belbo e le vigne da cui viene elaborata questa particolarissima Cuvée sono dislocate tra i piccoli comuni di Cossano Belbo e Canosso. Più che di singolo vigneto, in questo caso...
Quasi seicento metri quadri, tre piani e due cucine. Il progetto ScottoJonno riporta in vita la Galleria principe di Napoli, con la regia gastronomica di Marco Ambrosino
Prima un raffinato B&B, poi una piccola azienda vinicola. Così dall'Alto Adige Franziska Waldner e Hansjörg Ganthaler decidono di investire sulle Marche e su Lacrima e Verdicchio. Quest'anno arriva il primo Tre Bicchieri al Franz Riserva '19 di Tenuta di...