LA VIGNA | Il Morus Alba celebra l’unione di due vitigni (la malvasia istriana e il sauvignon storico friulano) e di due vigne. La prima varietà, utilizzata per il 60% proviene dai vigneti Da Duline, toponimo che identifica gli appezzamenti più...

LA VIGNA | Siamo in Irpinia, nel comune di Montefusco, tra i fiumi Sabato e Calore, tra i 500 e i 600 metri di quota. Il nome Ariella è il toponimo del luogo, le uve arrivano da tre appezzamenti esposti...

Altro che dado: il vero ragù alla bolognese si prepara così, alla maniera di Vito. Senza scorciatoie e con un po’ pazienza, che sarà ripagata da un sapore ineguagliabile.

Il "Lambrusco"? Non esiste, perché con questa parola non si descrive un unico vitigno, ma una famiglia di vitigni, anche molto diversi tra loro e nel bicchiere si passa dal colore rosso scuro, impenetrabile al rosato. É quanto ha potuto...

Il palinsesto da non perdere! Il meglio della programmazione quotidiana del canale Tv Gambero Rosso Channel, tra evergreen e prime visioni.

Con il Chianti Superiore 2018, la Fattoria Villa Saletta conquista per la prima volta i Tre Bicchieri nella guida Vini d'Italia 2023

Entiana Osmenzeza torna in cucina con un ristorante tutto suo nel centro di Tolentino. Si chiama Osteria Ime.

Negli indici internazionali di mercato l’Italia del vino vince: ecco i vini e i territori su cui puntare sia in termini di qualità sia in termini di investimento.

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Pasticcerie d’autore e grandi nomi del mondo del gelato, ma anche ristoranti, bistrot e wine bar: è una vera rinascita per la ristorazione del quartiere Monteverde.

Macellaio a tutto tondo, oltre che norcino, Massimo "Goloso" Corrà è un artigiano di rango, creativo e attento. Con la sua linea Gold Reserve impiega carni di suini neri.

Con le sue oltre 25mila aziende olivicole le Marche si conferma una regione importante per la produzione di olio che quest'anno conta ben 11 realtà che hanno toccato il vertice nelle selezioni della guida Oli d'iItalia 2023. Scopriamo quali sono

Non solo carne, ora si aspetta il pesce coltivato. Ma cosa c’è in ballo, tra business, economia e salute.

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Nasce una nuova scuola per pastori in Italia, a cavallo fra Romagna e Toscana. Non è la prima, a conferma di un rinnovato interesse verso un mestiere antico

A Venezia i posti letto sono quasi quanto gli abitanti. È la fotografia di una città che vive di turismo ma ne è anche soffocata. Ma quale è la situazione reale?

Il chitarrista del celeberrimo gruppo inglese vive e produce olio in provincia di Fermo dal 2015. Ma da quest’anno ha deciso di fare le cose sul serio e si può trovare in vendita, anche se il prezzo non è proprio...

Due progetti fotografici che testimoniano gli effetti del cambiamento climatico sulle vite delle persone intorno al fiume Colorado e sulle montagne andine.