Dalla vite al melo al riso, i risultati delle ricerche in laboratorio troveranno concreta applicazione. Per le associazioni agricole il via libera alle Tea è una svolta storica
31 Mag. 2023, 06:13
Il portale gastronomico TasteAtlas è uscito con un'altra classifica, quella dei migliori dessert frozen del mondo. Ma è davvero attendibile?
31 Mag. 2023, 05:38
Primitivo di Manduria DOP on Tour. Pashà Il ristorante Pashà di Conversano (BA) è la prima tappa di Primitivo di Manduria DOP on tour, realizzato da Gambero Rosso col Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria . Otto le cene degustazione...
31 Mag. 2023, 05:22
Nasceva a febbraio scorso la nuova Peroni Nastro Azzurro Stile Capri, la birra che celebra lo stile italiano e la moda dell’aperitivo estivo. Ora parte la promozione anche in tv
31 Mag. 2023, 04:51
Riapre il centro d’aggregazione della periferia Est della Capitale, innovativo progetto di riqualificazione urbana che offre campi sportivi, palestra open air, e anche buon cibo
31 Mag. 2023, 04:12
LA VIGNA | Questa delizia è il prodotto di una singola vigna, del 1933, allevata a pergola. Siamo in quota, nell'alta valle Ossolana, il protagonista è il biotipo ossolano di nebbiolo, il prunent. I sooli sono acidi e sub-acidi, con...
31 Mag. 2023, 03:53
LA VIGNA | Il lavoro di zonazione procede spedito in casa Argiano. Dopo il primo cru di Brunello, il Vigna del Suolo (premiato come Rosso dell'Anno nella versione 2016 nella nostra guida Vini), scocca l'ora di una seconda uscita. Si tratta...
31 Mag. 2023, 03:53
“Please, no cappuccino after 12 pm”. È l'appello, diventato virale, della creatrice della pagina Instagram Rome Italy Travel. Noi qualche eccezione la ammettiamo
31 Mag. 2023, 03:22
Con un vitigno di provenienza austriaca, raramente coltivato in Italia, la Tenuta Ebner è riuscita a conquistare il più alto punteggio conferito dalla Guida dei vini d’Italia: i Tre Bicchieri
31 Mag. 2023, 02:18
CONTENUTO SPONSORIZZATO La pasta è uno dei pilastri della cucina italiana e un alimento amato in tutto il mondo. La sua storia affonda le radici nella tradizione antica e ci trasporta attraverso secoli di cultura e gastronomia. In questo articolo...
31 Mag. 2023, 01:42
Paccheri da urlo nella vecchia Saigon: “Vi spiego come porto l’autentica cucina italiana in Vietnam”
Intervista a Matteo Fontana, chef di Da Vittorio – Saigon, il ristorante della famiglia Cerea a Ho Chi Minh City
31 Mag. 2023, 01:16
Abbiamo assaggiato la prima carne stampata in 3D, la tagliata plant based ora somiglia alla carne vera, ma solo al primo impatto. E non è un piatto propriamente economico
31 Mag. 2023, 01:09
Arriva la mozzarella vegetale, a base di mandorle fermentate, povera di grassi, italiana, sostenibile nel contenuto e nel contenitore. La produce una startup di Sala Baganza in provincia di Parma
31 Mag. 2023, 12:57
Dopo qualche mese di chiusura riapre i battenti la terrazza del seicentesco palazzo dell'arte di Alda Fendi, sede della Fondazione Rhinoceros, nel cuore di Roma. A firmare il menu lo chef Alessandro Marata con la supervisione di Giuseppe Di Iorio
31 Mag. 2023, 11:08
L’inchiesta realizzata da Giulia Innocenzi con l’ausilio di immagine fornite da Last Chance for Animals dipinge un quadro inquietante delle condizioni di alcuni allevamenti che forniscono animali al Consorzio del Prosciutto di Parma Dop.
30 Mag. 2023, 06:35
La rivoluzione è già in atto: Unifrutti, uno dei principali produttori, importatori e distributori italiani di frutta fresca, specializzata sul contro-stagione, con produzioni in Sud Africa, Cile, Filippine, Spagna, e Argentina, ha introdotto, al momento solo in Cile, dei robot...
30 Mag. 2023, 05:58
La federazione francese degli industriali della salumeria accusa Yuka di conflitto d'interesse. Yuka respinge le accuse. Ma il problema dell'app per noi è un altro.
30 Mag. 2023, 05:45
A vent’anni di distanza dall’uscita di Lost in Translation, Sofia Coppola gira lo spot (vero!) del whisky Suntory.
30 Mag. 2023, 03:38
