Il pizzaiolo napoletano Gino Sorbillo ha dato vita in diretta Rai alla pizza pompeiana di 2000 anni fa: l'ha realizzata e la mette in carta nei suoi locali

Questa puntata della rubrica Berebene è un vero e proprio tour della Sicilia con alcune ottime etichette, bianche e rosse, che costano meno di 15 euro.

Il Ministero per le Politiche Agricole e la Sovranità Alimentare ha pubblicato il decreto con le modalità di accesso ai Fondi per la Promozioni nei Paesi Terzi del'Ocm Vino. Ecco come funziona

Nelle burrate non Igp il produttore ha libertà di scelta, questo non vuol dire che siano meno buone. Ecco perché abbiamo dedicato loro una classifica. Ma (non temete!) trovate anche quella delle migliori burrate di Andria Igp.

La maggior parte delle aziende si trovano al Nord ma è al Centro-Sud Italia che ci sono stati gli aumenti maggiori. La crescita dei birrifici nel Paese è inarrestabile

Per i caldi giorni estivi o per recuperare con creatività del pane vecchio, ecco la ricetta del gelato di pane duro al cappuccino da fare a casa

A Roma si è tenuto l'ultimo appuntamento del tour "Il dolce, il rosso, il rosé - Alla scoperta dei Vini d'Acqui", progetto nato dalla collaborazione tra Gambero Rosso e il Consorzio Tutela Vini d’Acqui e Brachetto Docg. Ecco tutte le...

Trionfa il Brasile, ma anche l’Italia festeggia grazie al giovane Daniele Ricci, che ha conquistato il secondo gradino del podio alle gare di caffè di Atene. E oggi è il secondo miglior barista al mondo

Il progetto promosso in Italia dai produttori di patate e cofinanziato dall’Unione europea promuovere la sostenibilità della filiera delle patate e - speriamo - ci farà conoscere meglio le diverse cultivar e le loro specifiche caratteristiche

San Marzano on Tour. Pascucci al Porticciolo Il ristorante Pascucci al Porticciolo di Fiumicino (Roma) è la quarta tappa di San Marzano on Tour, progetto realizzato da Cantine San Marzano in collaborazione con Gambero Rosso. Cinque i ristoranti coinvolti, dove...

La scoperta è avvenuta durante gli scavi in una casa con annessa una panetteria; ha un grande valore storico e artistico

Proteste a Fontana di Trevi contro la panna nella carbonara e contro il cappuccino con gli spaghetti. La "manifestazione" a base di cartelli colorati fa seguito a diversi flash mob del genere organizzati a Roma in questi giorni

Nasce un nuovo concetto di piatto a più livelli: Pocopiano, realizzato da un giovane designer e presentato al Mudec con chef Bartolini. "Un invito al divertimento e al gioco, in cucina e a tavola"

Arrivano i due calici di Wine Spectator a Siracusa: la prestigiosa testata dell'enologia internazionale premia il lavoro di Giovanni Guarneri e del sommelier Enzo Amoruso

Approvato il pacchetto per la pesca sostenibile e resiliente dell'Ue con il solo voto contrario dell'Italia. Dal 2030 vietata la pesca a strascico

Il più antico frammento di libro del mondo è stato riconosciuto dagli studiosi dell'Università di Graz e si tratterebbe di una sorta di libro mastro, scritto in greco sulla tassazione di birra e olio nel 260 a.C.

Grazie a un nuovo sistema, sulla stazione spaziale internazionale il riciclo dei liquidi e dell’umidità è arrivato al 98%, uno sviluppo che consentirà missioni più lunghe in autonomia

Arriva l'estate, ri-esplode la polemica: davvero questo Paese è solo turismo ed enogastronomia, folklore, tradizioni e mandolino? Il casus lo pone il direttore della Gazzetta del Mezzogiorno che si erge contro le orecchiette unica identità di Puglia