Alla scoperta delle specialità cilentane tra costa ed entroterra con gli indirizzi consigliati dalla guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso

La mia rivoluzione vegetale è un programma in otto puntate in onda solo su Gambero Rosso Channel, girato sull'isola di Vulcano dove lo chef Davide Guidara va alla ricerca dell'ingrediente giusto per i suoi piatti

A Palazzo Brancaccio di Roma si è tenuta una masterclass e una grande degustazione dedicata al Primitivo Gioia del Colle DOC. Ecco tutte le foto

Un paesino di 200 abitanti in Valle d’Aosta non molla e arriva la biblioteca diffusa

Le parole di Renzo Rosso sull’esigenza per le cantine di seguire l’esempio delle case di moda hanno acceso il dibattito. Eppure, la marginalità delle bottiglie di alta gamma è già superiore a quella delle grandi griffe del lusso

L'editoriale del direttore Marco Mensurati analizza i temi principali emersi nel servizio d'apertura del mensile di agosto del Gambero Rosso, l'intervista allo Chef Carlo Cracco dal titolo "Il peso delle stelle"

Come ci si deve vestire al ristorante d'estate? Banditi infradito e pantaloncini da mare, e pure certi tacchi. Ecco qualche consiglio di stile da una delle maitre più eleganti e brave d'Italia, Mariella Organi de La Madonnina del Pescatore a...

Come tutte le paste filate fresche (ai primi posti nelle classifiche dei migliori formaggi al mondo), la mozzarella è tra le specialità alimentari italiane più amate, prodotte, vendute ed esportate. Ecco la classifica delle migliori mozzarelle della gdo

Nello scrigno ampelografico della Campania, brilla sempre di più la luce della Falanghina, autoctono antichissimo, che ha saputo lasciarsi alle spalle il pregiudizio di essere vino semplice, mettendo in mostra tutte le sue potenzialità. Ecco le etichette che abbiamo degustato...

La Sardegna sudoccidentale è un'area ricca di meraviglie naturali, tradizioni affascinanti e paesaggi mozzafiato, questa bellezza si rispecchia anche nell’ospitalità e nell’offerta gastronomica

Vi raccontiamo la sorpresa che ci ha colpiti alla tavola di Francesca Barone, giovanissima cuoca della Fattoria delle Torri di Modica. Nel piatto la Sicilia che non ti aspetti

Il 4 agosto a Forlimpopoli si festeggia il compleanno di Pellegrino Artusi. Il premio a Nico Acampora e la cena con 6 famosi chef per aiutare le popolazioni colpite dall’alluvione

Dopo le polemiche sulla recensione della cena da Niko Romito, abbiamo parlato con Matteo Zappile per capire cosa possa essere accaduto

Gli amanti del primo romano potrebbero storcere il naso, ma in realtà la carbonara cremosa a cui siamo abituati è tutt’altro che tradizionale. E se c’è chi la preferisce in versione “frittatina” non c’è da scandalizzarsi

Salice Salentino & Brindisi Tour. Ristorante Muse del Grand Hotel Parker's Il ristorante Muse del Grand Hotel Parker's di Napoli è la terza tappa di Salice Salentino DOP & Brindisi DOP on Tour, progetto nato dalla collaborazione tra Gambero Rosso, il Consorzio...

Frittata di maccheroni: il piatto antispreco e svuotafrigo per eccellenza. Pochi ingredienti e poco tempo per prepararla, e può essere anche conservata per qualche giorno. Qui la versione di Max Mariola

Una pizzeria napoletana di New York ha creato il proprio sindacato. È il primo caso e potrebbe fare da apripista per migliorare le condizioni dei lavoratori del settore nella Grande Mela.

È una di quelle destinazioni da visitare almeno una volta nella vita. Ed è anche una meta gastronomica molto apprezzata. Tra taverne e ristorantini vista mare, ecco 5 tavole da non perdere a Santorini