Premio Moët & Chandon - Tradizione Futura. Baccalà dell’entroterra di Nico Mastroianni Per l’abbinamento con il Grand Vintage Collection 2006, a cura dello chef de cave Benoît Gouez, lo chef Nico Mastroianni del ristorante Santo Bevitore a Cassino (FR) propone il Baccalà dell’entroterra: filetto di baccalà servito...

Premio Moët & Chandon - Tradizione Futura. Racconti di Terra e Mare di Maria Carta Per l’abbinamento con il Grand Vintage Rosé 2015, a cura dello chef de cave Benoît Gouez, la chef Maria Carta del ristorante Is Femminas a Cagliari propone il piatto Racconti di Terra...

Il non barbecue di Jessica Rosval al Gatto Verde di Casa Maria Luigia, nuovo locale di Massimo Bottura alle porte di Modena

Premio Moët & Chandon - Tradizione Futura. Giardiniera del Lago di Andrea Leali Per l’abbinamento con il Grand Vintage 2015 Moët & Chandon, a cura dello chef de cave Benoît Gouez, lo chef Andrea Leali del ristorante Casa Leali a Puegnago sul Garda (BS) propone la sua Giardiniera...

Prepariamoci all'invasione di un'altra specie aliena, questa volta tocca alla formica rossa che è ufficialmente arrivata in Italia. Si può ipotizzare un suo impiego nell'alimentazione umana?

Sul podio dei Paperoni della cucina c'è la famiglia Cerea del ristorante Da Vittorio a Brusaporto, seguita da Massimo Bottura e dai fratelli Alajmo. E per il 2023 si prevede una crescita ancora maggiore.

Un appuntamento fisso per una spesa di qualità, ma il mercato di Montagnola merita una visita anche per la bontà del cibo pronto, da mangiare passeggiando per il quartiere o scegliendo gli ingredienti per la prossima ricetta.

Salute, amore, lavoro, ma anche cibo e vino: a ogni segno zodiacale il suo. L'oroscopo di settembre

LA CENA È SOLD OUT Pizza, Olio&Falanghina del Sannio DOP Tour. Diego Vitagliano Pizzeria Presso Diego Vitagliano Pizzeria a Roma si terrà la terza tappa di Pizza, Olio&Falanghina del Sannio DOP Tour, che prevede 8 cene degustazione - tra giugno e...

La rottura di due serbatoi della distilleria Levira ha inondato di vino le strade di una città nel Nord-Ovest del Portogallo, davanti agli occhi increduli dei cittadini.

Gli anni ’70 hanno chiamato: rivogliono i loro bar. Gli americani sembrano non poterne più fare a meno: design del tempo e tanta buona musica riportano in vita il decennio nei bar degli Stati Uniti.

Dieci anni di Dry a Milano, uno dei primi visionari tentativi di unire pizza e bere miscelato: non solo nel pairing, ma anche nella preparazione. E ha avuto successo. Tanto che ora si festeggia per una settimana da oggi a...

Nell'editoriale del numero di settembre di Gambero Rosso, il direttore Marco Mensurati approfondisce i temi che hanno tenuto banco negli ultimi mesi sulle nostre pagine online: critica gastronomica, consulenze degli chef e crisi del comparto di sala

Tra investimenti miliardari e progetti futuribili, l'Arabia Saudita vuole imporsi come player mondiale anche sul fronte della gastronomia. Così dopo la campagna acquisti nel calcio, è partita anche quella sulla ristorazione.

Vendemmia 2023: raccolto giù del 12% a 44 milioni di ettolitri contro i 45 milioni della Francia. Scende soprattutto il Centro-Sud. Frescobaldi: “Lo scettro produttivo non serve a nulla. Ora serve riforma strutturale”

La Tony Downs Food Company, in Minnesota, impiegava almeno otto bambini di età compresa tra i 13 e i 17 anni presso il suo stabilimento di Madelia. Il lavoro minorile negli USA, però, non è un caso isolato.

Pizza, Olio&Falanghina del Sannio DOP Tour. Renato Bosco Presso Renato Bosco Pizzeria è prevista la terza tappa di Pizza, Olio&Falanghina del Sannio DOP Tour, che prevede 8 cene degustazione - tra giugno e dicembre 2023 -, in alcune delle migliori...

“Senti sti granchi blu, so' greci”. Prendiamo in prestito la famosa frase di Mario Brega per raccontarvi un brutto affaire che vede coinvolti la Coldiretti, la gdo e i granchi blu provenienti dalla Grecia.