Tovaglie bianche, camerieri in divisa, posacenere e saliera sul tavolo. Alla Taverna Giulia, aperta nel 1950, si fa un balzo indietro nel Novecento. La nota dolente è il pane, insieme agli, ahinoi, immancabili grissini confezionati....

Anche quest’anno Gambero Rosso propone un ricco programma di degustazioni durante il fuori salone Vinitaly and the City (dal 12 al 15 aprile a Verona). Protagoniste più di 80 cantine con alcuni dei migliori vini tra quelli valutati sulla guida Vini d'Italia

Cambiano consumatori, gusti e tendenza. Se l’export italiano delle Dop rosse ha registrato un -8% nel 2023, a farsi largo sono soprattutto dealcolati, low alcol, naturali e mixati. Carlo Flamini (Osservatorio Uiv): “Tra 15 anni i bevitori fedeli avranno più...

La Franciacorta, in provincia di Brescia, e il Vinitaly di Verona ospiteranno dall'11 al 13 aprile la prima riunione ministeriale coi Paesi aderenti all'Oiv, per discutere le prospettive mondiali del settore vitivinicolo

Come si mangia al Jeh O Chula il famoso ristorante di Bangkok dove servono i noodles premiati dalla Guida Michelin. E come evitare la fila mostruosa

Nella nuova edizione della guida Michelin di Malta c'è un ristorante premiato con due stelle: è il primo nella storia del Paese

Arrivato a New York ad appena 21 anni e con soli cinquanta dollari in tasca, lo chef spagnolo si consacra nelle cucine più prestigiose del mondo ed in quelle di fortuna, allestite in luoghi afflitti da guerre e catastrofi con...

Riconoscere il sesso dei pulcini analizzando le uova adesso è possibile e permetterà di salvare milioni di animali

Filipe da Silva e Shannon Sciarretta si sono trasferiti dagli Stati Uniti in Calabria per aprire il loro ristorante. L'inaspettato menu sta riscuotendo successo

Scambiato per un pesce d'aprile, invece è tutto vero: un post di insegne di locali "italiani" nel mondo piene di parolacce e bestemmie diventa virale. È questa la reputation della nostra cucina?

A Centocelle, quartiere di Roma est, c'è un posto che ha fatto impazzire gli studenti. L'Ombralonga dal Veneziano è diventato ormai un'istituzione dove mangiare piatti della tradizione veneta (e non solo) e bere spritz a poco prezzo

Dal raboso, vitigno coltivato solo nella pianura trevigiana a ridosso del Piave, si ottiene uno tra i grandi vini rossi italiani da invecchiamento. Ecco quelli che quest'anno ci sono piaciuti di più

L’azienda di alimenti per l'infanzia Muru Baby offre prodotti creati appositamente per i più piccoli, e un temporary restaurant con tanto di vero chef stellato Michelin in cucina

Un vero innovatore, ha fondato e guidato due cantine che hanno fatto la storia regionale: Marco Felluga e Russiz Superiore

Il pizzaiolo arriva in Puglia con una nuova succursale e promette un'inaugurazione da record. In attesa di aprire a Roma

Starbucks si espande in Veneto e apre uno store a Padova. La città veneta si prepara a prendere il suo frappuccino e a sfidare la colazione dello storico Caffè Pedrocchi

Se n'è andato a 40 anni il vice curatore della guida Slow Wine, stroncato da un malore improvviso. Il ricordo del Gambero Rosso

La vittoria dell’Atp 1000 e la doppietta di Mateo Retegui celebrate nel ristorante che il giovane proprietario Andrea Reitano definisce “l’ambasciata italiana” della metropoli in Florida