Impossibile resistere al richiamo della focaccia con pomodorini e origano, spuntino perfetto a qualsiasi ora. Ecco come farla in casa

Parla Francesco Allegrini a capo della cantina della Valpolicella: "La separazione dalla zia era già nell'aria da anni". Tra gli obiettivi anche una razionalizzazione della produzione: da 1,2 milioni di bottiglie a 800mila

Chiamata pizza di Osaka (ma anche di Hiroshima), l'okonomiyaki è uno street food giapponese goloso e ricco di ingredienti, in particolare uno - irriproducibile a casa - senza il quale il piatto giapponese non può considerarsi un vero okonomiyaki

Richard Abou Zaki e Pierpaolo Ferracuti sono la coppia che guida un piccolo gruppo imprenditoriale tra Porto San Giorgio e Lido di Fermo: 4 ristoranti in soli 3 chilometri

Ma siamo sicuri che per bere grandi bianchi da invecchiamento dobbiamo spostarci proprio in Borgogna?

Tutti pazzi per il pasticciotto salentino, anche a Milano. Sarà perché sa di vacanza, sarà perché è un dolce confortevole, guscio croccante e ripieno cremoso, fatto sta che ha ufficialmente conquistato il Nord. Ecco dove trovarli sotto la Madonnina

È stato eletto borgo dell’anno, questo paesino in provincia di Pisa caratterizzato dai giganti che spuntano dalla terra attorno alla discarica. Il dolce tipico? Una cialda croccante e sottile

Apre il primo cocktail bar robotizzato, a Torino. Sarà una macchina a preparare i drink. Manca il barman, vero protagonista di un bar. C'è un manager, ma per ora solo a controllare...

Il Salvagente, leader nei test di laboratorio contro le truffe ai consumatori, questa volta ha preso in esame il prosciutto cotto per capire se questo cibo così amato sia davvero un alimento buono da mangiare e adatto anche ai più...

In occasione del #CarbonaraDay che si festeggia il 6 aprile, Igles Corelli ci ha regalato la sua idea di carbonara definendolo un piatto sbagliato. Ecco perché

L'insegna tedesca Lidl guadagna un punto, in sede di Tribunale Ue, nel contenzioso col gruppo Lvmh sulla capacità distintiva del brand jaune-orangé. Ribaltata la decisione dell'Ufficio europeo dei brevetti. Ma la maison francese potrebbe ricorrere alla Corte di giustizia Ue

Gelato Collection. Si chiama così il nuovo progetto di Albert Adrià che, insieme al pastry chef di Enigma, Alfredo Machado Díaz, apre a Barcellona

Una donna in pensione ha espresso il desiderio di tornare a fare la cassiera, almeno per un giorno. Il suo sogno è divenuto realtà

L'erbazzone reggiano è prossimo al riconoscimento dell'Indicazione geografica protetta (IGP), è stata respinta l'opposizione di un'azienda piemontese

Il post pubblicato dalla pagina Instagram @theromanpost ha innescato una serie di considerazioni, più e meno civili, contro lo stato di Israele. L’evento si propone invece come celebrazione di una cucina tanto antica e rigorosa quanto aperta alle contaminazioni esterne

Cosa dovrebbero tenere d'occhio le imprese vitivinicole per provare a crescere in un periodo di crisi economica. Dall'online ai vini low alcol, dai mercati emergenti al cambiamento climatico. Gli esperti dell'Iwsr provano a trovare la ricetta

Quattro R ha investito in aumento di capitale circa cento milioni nella Massimo Zanetti Beverage, che tra i diversi marchi comprende anche Segafredo

Rai Italia lancia una nuova serie di Pizzagirls, format televisivo dedicato alle professioniste della pizza. Una narrazione a tinte rosa, che, però, ci lascia l'amaro in bocca, ancora una volta