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Asia's 50 Best Restaurants 2017. Gaggan ancora in testa, Umberto Bombana quarto

Dal W Hotel di Bangkok va in scena una nuova edizione della classifica che premia i 50 migliori ristoranti del...

Il Messico di Jorge Vallejo. La sfida sostenibile di Quintonil: memoria, estetica, umiltà

La cucina moderna messicana vive un rinascimento da qualche anno a questa parte. Tra i protagonisti della ristorazione nazionale Jorge...

Cook the mountain: il futuro dell’alta gastronomia montana in un movimento che unisce chef dalle Alpi alle Ande. Norbert Niederkofler alla guida

Un progetto internazionale per valorizzare il rapporto con territori montani spesso ostici per l’agricoltura, ma ricchi di materie prime da...

Noma- My perfect storm. La favola di René Redzepi sul grande schermo

Tra poco più di un mese il mondo riscoprirà sullo schermo gli ultimi tre anni di attività – tra tanti...

Il 2017 del cibo: eventi, tendenze, nuove aperture. Ecco cosa dicono gli esperti

  Cosa ricorderemo di questo 2017 del cibo appena trascorso? Lo abbiamo chiedo agli addetti ai lavori e, a sorpresa,...

Gli speakeasy sono ancora di tendenza? Ecco quelli di Roma che meritano (almeno) una bevuta

Effetto collaterale del Proibizionismo, gli speakeasy non soltanto sono stati i salotti più in voga degli anni ’20 dove si...
speakeasy a Roma
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