Condividono con i Millennial alcune caratteristiche ma sono figli del mondo digitale e della crisi economica, hanno una diversa capacità di spesa e bevono di meno. Sono gli esponenti della Gen Z

La nuova guida del Gambero Rosso Pane & Panettieri d’Italia 2023 ha premiato Stefano Chieregato come Panettiere Emergente. Ve lo presentiamo qui.

La crescita della ristorazione di Abruzzo e Molise negli ultimi anni è stata veramente impressionant...

Indirizzo insolito e ambizioso, a partire dalla liaison con l'atelier d'arte Le Voci di Dentro, di c...

Dopo un rodaggio in sordina Trigu trova una sua giusta identità e si pone così tra le insegne da ten...

Nel mare di "fuoriporta" scontati e senza guizzi a sud di Milano, emerge questo a due passi dal Navi...

Oltre 80 ettari di estensione per questa masseria del ‘500, portata sapientemente a nuova vita. In c...

Locale intimo e dalle linee pulite e nette. La cucina si affaccia timidamente sulla piccola sala interna che, d'estate, moltiplica i suoi posti a sedere grazie ad un piccolo dehors. Il titolare Enzo Maggipinto accoglie e accompagna il cliente con...

Alessia e Elisa Travaglia sono due giovani sorelle e gestiscono con bravura e cipiglio manageriale q...

La Fattoria Zivieri ha spostato in questo angolo di Appennino la storica attività di allevamento con...

Un'antica villa alle porte di Perugia, oggi struttura elegante con suites, SPA e ristorante, immersa...

Prossimo al ponte di ingresso in Ortigia, è un sobrio fine dining raccolto e dall giusto numero di c...

A dare nuova linfa a questo locale dove prima c'era Pappacarbone, è arrivato lo chef patron Marco La...

L'hotel incastonato nella roccia della costiera sorrentina, e il bel ristorante sul mare con terrazz...

Dai tratturi - sentieri tracciati dalle greggi durante la transumanza - alla trattoria contemporanea...

Sul lungomare, a due passi dalla spiaggia, questo delizioso locale propone in maniera giovane e info...

Un'insegna storica rilevata da una nuova appassionata gestione tutta al femminile, che ne ha mantenu...

In cucina c'è Giovanni Cerroni che, dopo aver girato molte case importanti, ha preso in mano le redi...