Doopo quasi 20 anni Paul Pairet torna a Parigi con due nuove insegne: Nonos e da Comestible all'Hôtel de Crillon.

Pochi ettari, grande qualità. In questa puntata vi raccontiamo due vini rari che guardano lo Stretto di Messina, siamo all'interno della denominazione Faro, tra uve nocera e francisa. Conosciamo due realtà portabandiera: la cantina Palari e Bonavita.

Ravioli e tagliatelle piacciono a tutti, anche in versione dolce: ecco come si trasforma la classica pasta all’uovo durante il periodo di Carnevale.

LA VIGNA | Il nocera è un vitigno diffuso quasi esclusivamente nell'areale della provincia di Messina e della Doc Faro in particolare, tanto da far parte integrante del suo disciplinare sin dal 1976. La vigna che ancora oggi Giovanni Scarfone...

LA VIGNA | Santa.Nè è da sempre il nome di questa antica vigna che si trova sulle ripide colline affacciate sullo Stretto, a sud del centro urbano di Messina. Qui poco prima della collina dei Palari, a circa cinquecento metri...

Il palinsesto da non perdere! Il meglio della programmazione quotidiana del canale Tv Gambero Rosso Channel, tra evergreen e prime visioni.

Con l'arrivo di Paco Morales, al Balthazar Downtown, St. Moritz si conferma sempre più una meta non solo sciistica ma anche gastronomica. Che dal 20 al 28 gennaio è animata dal Gourmet Festival.

Da House of Ronin di Milano, l'Omakase diventa Roulette: chef che cambiano costantemente, menu al buio ed esperienza collettiva nel banco attorno alla cucina.

LA CENA È SOLD OUT   Pizza&Falanghina Tour. Piccola Piedigrotta La pizzeria Piccola Piedigrotta di Reggio Emilia è la quinta tappa della nuova edizione di Pizza&Falanghina Tour, nato dalla collaborazione tra il Consorzio Tutela Vini del Sannio e Gambero Rosso per...

Storia, origine e aneddoti sul popolare piatto indiano che ha trovato grande successo a tutte le latitudini, tanto da ispirare versioni sfiziose versioni rivisitate nei paesi in cui è arrivato.

Un viaggio attraverso più regioni d’Italia alla scoperta dei biscotti tradizionali, da inzuppare nel latte o da gustare da soli, perfetti per la prima a colazione o a merenda.

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Nella patria dei tortellini e delle crescentine Ciao Kebab è il Campione Regionale emiliano per la Guida Street Food 2023 di Gambero Rosso, eredità del primo locale mediorientale di Bologna.

La quattordicesima edizione del festival Birraio dell’Anno, tenutasi a Firenze, ha incoronato per la terza volta Marco Valeriani del Birrificio Alder come miglior birraio italiano, mentre Mirko Giorgi del birrificio Shire di Pomezia ha trionfato nella categoria Birraio Emergente.

Versatile, buona e veloce da mangiare: la pizza a portafoglio è icona dello street food napoletano. Abbiamo indagato.

Comfort food per eccellenza, democratiche, economiche, ecologiche (se si decide di farle col pane secco) le polpette hanno unito i popoli (la teoria più accreditata le vede nascere in Persia) e uniscono ancora le generazioni. Ne sa qualcosa Raffaella Laterza,...

Quando hanno deciso di concretizzare il proprio progetto, Ivan Siringo e Jessica Cucinotta, entrambi catanesi, sognavano un locale che li rispecchiasse a pieno, senza un menu statico, con una proposta che cambiasse in base al mercato e alle materie prime...

Le colline marchigiane esprimono la bellezza di una natura dolce e accogliente, con piccoli borghi fermi nel tempo. Tra questi Monteleone di Fermo, sui Monti Sibillini, con qualche centinaio di abitanti. In quel manipolo di resistenti, nel centro storico, abita...