Il gâteau di patate, o detto anche gattò in napoletano, è il cibo salvacena per eccellenza. Si prepara con pochi e gustosi ingredienti. Ecco la storia e la versione di Peppe Guida

Viaggio a Parigi, a quasi vent'anni dal dilagare della bistronomie, per scoprire quanto cuochi, osti e camerieri italiani hanno fecondato la scena gastronomica della Capitale francese

Il proprietario della Tenuta Hofstätter, in provincia di Bolzano, racconta la sua scommessa sul mercato dei vini senza alcol, cominciata nel 2020 nella valle del Saar, in Germania

La regione del Grand Est della Francia accoglierà una nuova Igp di 51 ettari vitati e sarà dedicata interamente alla spumantizzazione

L’incendio è scoppiato alle 4 e mezza di notte. Si indaga sulle cause che l’hanno provocato. Danni nei locali sottostanti il ristorante stellato, che "riaprirà nei prossimi giorni", assicura la famiglia Spigaroli

Due indizi sono una coincidenza, tre fanno una prova, una decina di ragazzi che vogliono rilanciare la Ciociaria dal punto di vista gastronomico vanno raccontati

Il direttore del Forchettiere, Marco Gemelli, che ha curato la guida, incalzato dalle domande di Selvaggia Lucarelli ammette: "Più della metà" dei ristoratori ha pagato

Tra le prime posizioni svelate della Top 10 di Wine Spectator si classifica alla nona posizione un grande Barolo

Non c'è pace per il rione di San Jacopino a Firenze, tra le zone maggiormente colpite dalle tristemente note "spaccate": ora è toccato alla pasticceria Dazzi, ma per risolvere il problema occorrono maggiori controlli

Locale moderno e accogliente, guidato dal pasticcere Nicolas Quaglia e da sua madre Giorgia. L'espos...

Che succede se chiedi a Giorgione di assaggiare un Burger vegetale? Noi lo abbiamo fatto. E questa è la sua opinione

Con un terzo della superficie vitata biologica dello stato, Mendocino rappresenta oggi un modello di sostenibilità per tutti gli Stati Uniti. Ecco perché la regione conquista il Wine Star Award di Wine Enthusiast

Una sola lattina contiene dai 200 ai 300 mg di caffeina, molto più della dose giornaliera raccomandata dai medici: i ragazzi, però, non riescono a farne a meno

In un Salento dominato dai grandi nomi del vino, Camilla Rossi-Chauvenet, veneta ma con una parte di cuore in Puglia, emerge come voce fresca e determinata

Famosa in tutta Venezia per la sua caffetteria d'avanguardia, Torrefazione Cannaregio ora si cimenta con la piazza milanese, creando un posticino che invoglia a tornare

Intervista politica dello chef umbro alla Stampa. Su Elly Schlein: "Il caviale? Al massimo ha mangiato le uova di Lompo"

Da oltre dieci anni il progetto Braciamiancora porta avanti lo storytelling intorno alla carne. Ecco la classifica dei migliori 50 posti dedicati alla carne da provare nel 2025

Quando si parla di grandi vini bianchi italiani è impossibile non citare il Collio. Ecco le etichette che hanno ottenuto il massimo riconoscimento sulla guida Vini d'Italia 2025. Tre sono di cantine premiate per la prima volta con i Tre...