In questa puntata di Vini Rari esploriamo due Metodo Classico d’autore prodotti da realtà artigianali che si sono specializzate negli anni raggiungendo picchi qualitativi esaltanti

La Val d’Orcia è una zona pittoresca della Toscana, con paesaggi affascinanti e borghi medievali e una grande tradizione enogastronomica che va dai salumi ai formaggi a vini di eccellenza come il Brunello di Montalcino.

LA VIGNA | La cantina si trova a Santo Stefano Belbo e le vigne da cui viene elaborata questa particolarissima Cuvée sono dislocate tra i piccoli comuni di Cossano Belbo e Canosso. Più che di singolo vigneto, in questo caso...

LA VIGNA | Siamo in uno degli scorci più iconici dell'Oltrepò Pavese, nel comune di Rocca de' Giorgi, in passato di proprietà della famiglia Duca, a circa 550 metri di quota. Esposizioni nord e nord-ovest, fortissima pendenza, suoli calcarei e...

Il palinsesto da non perdere! Il meglio della programmazione quotidiana del canale Tv Gambero Rosso Channel, tra evergreen e prime visioni.

Quasi seicento metri quadri, tre piani e due cucine. Il progetto ScottoJonno riporta in vita la Galleria principe di Napoli, con la regia gastronomica di Marco Ambrosino

Prima un raffinato B&B, poi una piccola azienda vinicola. Così dall'Alto Adige Franziska Waldner e Hansjörg Ganthaler decidono di investire sulle Marche e su Lacrima e Verdicchio. Quest'anno arriva il primo Tre Bicchieri al Franz Riserva '19 di Tenuta di...

Il grande chef e imprenditore, a capo di un impero gastronomico, ha incontrato a Roma l'avvocato Alfredo Romeo. Prende forma l'ipotesi di una consulenza di Ducasse all'hotel Romeo Roma.

Abbiamo assaggiato le colombe classiche dei migliori panifici e pizzerie d'Italia. Ecco quelle che ci hanno convinto di più.

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Gustamundo è una realtà di Roma che promuove il cibo come mezzo di integrazione e indipendenza economica attraverso un ristorante multietnico con cuochi migranti e un laboratorio per donne provenienti da contesti difficili.

In Italia ogni giorno si producono gin nuovi. La tendenza è in crescita ma è cambiata la concezione di consumo: dal classico e storico Hanky-Panky, passando per il Martini cocktail, fino a oggi; dove spiccano botaniche a discapito del grado...

La ripresa spinta da aperitivi serali, pranzi e cene in ristoranti di fascia medio-alta. Bene le vendite dei vini nei principali mercati strategici, con gli spumanti che restano il motore dell’export. L’analisi Federvini, Nomisma e TradeLab.

Il centro storico è in cima, e sovrasta i vicoli antichi e i quartieri moderni edificati dopo il terremoto dell’Irpinia. Detto anche “città delle cento scale”, è il capoluogo più alto d’Italia, incastonato fra i monti e nel verde dell’alta...

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Il 20 marzo si celebra la Giornata Internazionale della Felicità, per la quale il cibo gioca un ruolo molto importante grazie ad alcune tipologie di alimenti che stimolano la produzione di serotonina.

Il 19 marzo in molti paesi della Sicilia si festeggia con il rito della tavola di San Giuseppe, banchetto allestito con decorazioni e cibi tradizionali.

Non solo zeppole: per la festa di San Giuseppe ci sono anche i bignè ripieni, le frittelle di riso e le raviole. Ecco le specialità italiane da provare il prossimo 19 marzo.