Il pollo in tre cotture (morbido e gustoso dentro, giustamente tenace in superficie) viaggia e atterra nella Grecia dello tzatziki; la panzanella ha doppia carta d'identità, abruzzese e spagnola, e si fonde col salmorejo; la pecora, la marchigiana, le trofie...
In pieno centro, il locale dei Rivetti, produttori vitivinicoli, gode di un'affascinante location precedentemente sede dello storico Caffè Calissano. Chi viene qui sa di poter contare su un interessante panorama enoico che spazia dal Piemonte passando per le altre regioni...