L'Organizzazione della vigna e del vino dipinge uno scenario quasi apocalittico, determinato dalla crisi climatica. Ma ci sono anche aspetti positivi, perché in un contesto di consumi in declino e stock in aumento il crollo dei volumi può restituire equilibrio...

Per molti sono la migliore fonte di approvvigionamento di cibi stranieri, per tanti un legame con le proprie radici, ma per il Comune sembrano rappresentare solo un problema. E così ora arriva la stretta sui minimarket per incentivarli a chiudere

Con la sua ricca storia culinaria e il suo fascino rustico, Bra è un luogo ideale per immergersi nella cultura gastronomica italiana

Il Chianti Classico Marchese Antinori Riserva 2020 si classifica al settimo posto della Top 100 della rivista Wine Spectator

Dei 5 vini rossi delle Marche premiati con i Tre Bicchieri 2024 del Gambero Rosso, 3 sono Rosso Piceno. Scopriteli qui

Una delle passioni meno note dei romani è quella per la cottura spinta, tirata o più propriamente ‘gnorante. E sulla pizza il fenomeno assume dimensioni di proporzioni bibliche

Vendemmiatori partiti per il fronte, cantine sotto attacco, produttori in ansia per i propri familiari finiti in ostaggio. Il Master of Wine Eran Pick: “Nel nostro team c’erano ebrei ortodossi, musulmani, ucraini. Riusciremo di nuovo a lavorare tutti assieme?”

Tra abbinamenti azzardati e sfide all'ultimo boccone, TikTok ha decretato un vincitore: il cetriolo sottaceto è il nuovo cibo feticcio dei giovani. E a cavalcare l’onda arriva Heinz con il suo ketchup aromatizzato al cetriolo sottaceto

Arriva direttamente da Ariccia il tiramisù con il simbolo gastronomico del luogo, la porchetta. La ricetta di Maria Elena Achille è stata notata anche alla Tiramisù World Cup 2023

Non tutte le ciambelle riescono col buco... talvolta, neanche le torte. Una mamma delusa racconta l'esperienza sui social network

CONTENUTO SPONSORIZZATO Nel vivace panorama culinario italiano sta emergendo una storia che cattura l'attenzione degli amanti della buona cucina e degli spettacoli televisivi. Stiamo parlando della straordinaria partnership tra ChefLine.it e il celebre show Sky Original "Alessandro Borghese 4 Ristoranti”,...

Lo chef di Cornaredo posta su Instagram una frase poetica e tre immagini del cantiere. Il locale sarà sulla stessa piazza del D’O e dovrebbe avere una forte vocazione green. Ma dovremo aspettare un mese per saperne qualcosa in più

"Abbiamo chiamato l’edizione di quest’anno 'A tavola con la cucina italiana: il benessere con gusto' per sottolineare la relazione tra alimentazione e benessere. Vogliamo valorizzare la dieta mediterranea", dice al Gambero Rosso il vice presidente del Consiglio e ministro degli...

I fan de Il Pranzo di Babette, Tampopo e Ratatouille ameranno la nuova pellicola di Trần Anh Hùng, vincitore a Cannes come miglior regista

Tarun Nayar, musicista-biologo, fa suonare i funghi (ma anche fiori e frutti) attraverso un sintetizzato-re che converte i segnali bioelettrici in informazioni musicali

Le aziende vitivinicole protagoniste su Mediaset. Tre cantine si sfidano sulla loro capacità di raccontare vino e territorio

La Tenuta Baroni Campanino si trova tra le valli del Parco del Subasio in Umbria, oasi di bellezza, a quasi 1.000 metri di quota, dovela vigna richiede pratiche estreme di coltivazione, impegno e dedizioni straordinari.

Nel luccicante e instagrammabile mondo dello Champagne si annidano rapporti qualità prezzo non proprio esaltanti, ecco cinque cuvée che non ci hanno impressionato