GUARDA IL VIDEO "In Regionale con Gusto - Scoperte enogastronomiche a portata di treno” è il nuovo progetto nato dalla collaborazione tra Regionale di Trenitalia e Gambero Rosso a suon di podcast che raccontano il bello e il buono delle varie regioni,...

Il Gruppo Zonin1821 collaborerà con la UK Sommelier Association per formare nuovi sommelier, mettendo a disposizione risorse e la propria riserva di etichette

Arriva Enoteca Esselunga: oltre mille etichette di vini e distillati. Obiettivo, conquistare anche il Centro-Sud e sbaragliare la concorrenza

Per trovare una pizzeria premiata in Italia con una stella Michelin bisogna fare un bel viaggio nel tempo. Oppure andare fino in Asia dove qualche anno fa è stata insignita della stella una pizzeria di Hong Kong, poi revocata

Viaggio in un piccolo borgo dell'Appennino parmense, dove resiste una preparazione antica e rara, la pizza al testo

L’olio di ricino sta vivendo un boom mediatico impressionante, complici gli influencer su TikTok, YouTube e Instagram, e una naturopata australiana un po' bizzarra

L'87% delle persone non saprebbe da dove partire per realizzare una crème brûlée, il 35% non sa cosa sia una ganache. Una ricerca mette a nudo la poca conoscenza degli inglesi in fatto di dessert

Coltivato sulle colline della Valle dell’Adige e nella Valle dei Laghi, la Nosiola è un vitigno autoctono che da vita a vini di grande carattare. Come il Vino Santo di Pisoni e la Nosiola macerata sulle bucce di Salvetta

In Puglia i produttori chiedono l'istituzione di una "polizia rurale regionale" e il supporto dell'esercito, mentre in Grecia i ladri prendono brutalmente di mira anche gli olivi secolari

A Singapore c’è un caso gastronomico tricolore, il merito è di un cuoco: Mirko Febbrile, classe 1991, barese, ha portato i panzerotti pugliesi dall'altra parte del mondo

Dopo il caso Toblerone del 2016, la Mondelez deve affrontare nuove lamentele dei consumatori: negli Oreo la crema è troppo poca

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Nei panifici di Trieste, oltre al pane tradizionale, non mancano mai golose tentazioni dolci. Qui le migliori insegne della città

Nasce la crema allo Zabov, il liquore all'uovo più bevuto in Italia e dal sapore antico. Ottimo per accompagnare il panettone. La produce la Rizzati di Ferrara, patria di origine anche del liquore che trova un nuovo vigore

Il 14 novembre la presentazione della guida “rossa”. E come ogni anno si susseguono i “boatos”. Vediamo i locali italiani più chiacchierati, dai possibili nuovi tristellati agli emergenti in odore di stella

Una misura mitigativa che si protrarrà fino a gennaio 2024, per assicurare un letargo sicuro ai cuccioli rimasti orfani della madre

Nella 24esima edizione dell'Asta mondiale del tartufo bianco d'Alba il tartufo da record è stato battuto per 130mila euro. Ora volerà a Hong Kong