Fabbriche Riunite Torrone di Benevento

Sono ben 115 gli anni di attività di questa storica insegna, festeggiati rinnovando il grande bar pa...

Pasticceria Adriatica

Quello del pasticcere Stefano Rapposelli è un locale accogliente e frequentato da una folta affezionata clientela. È un indirizzo ideale per gli amanti della pasticceria classica, realizzata con cura e proposta in un generoso assortimento esposto in modo ordinato tra...

Saint Martin

Tappa ideale per una sosta "dolce" grazie all'ottima pasticceria e caffetteria. Il locale è elegante...

Renzi

Le bombe di Renzi, storica insegna (dal 1934) in mano alla famiglia Bevilacqua, sono un vero must in città: fritte ad arte, sono ripiene di una saporita e setosa crema fatta a mano (o cioccolato) e generosamente cosparse di zucchero...

Morandin

Mauro Morandin non ha bisogno di presentazioni: figlio d'arte (del celebre maestro Rolando Morandin)...

Cognigni

Storica insegna cittadina facilmente raggiungibile anche per chi viene da fuorii si caratterizza per...

Settimanale Tre Bicchieri del 16 novembre 2023

Le stime dell'Osservatorio Uiv-Vinitaly durante Wine2Wine descrivono un quadro pesante per le imprese del settore con fatturati in calo del 3%. In Italia male sia Gdo sia Horeca, mentre all’estero pesa la performance negativa degli Stati Uniti. E le vendite...

Intervista a Daniel Canzian: "Portare in tavola una finta fragola al gusto di fragola non è alta ristorazione, è voler sostituirsi a Dio"

Daniel Canzian, chef milanese, candidato alla presidenza dei Jeunes Restaurateurs affronta gli aspetti più problematici del fine dining: “Non è sostenibile"

La guida Michelin non ama il rischio. Psicopatologia del conservatorismo "rosso"

L’edizione appena rivelata conferma l’approccio della guida francese: premiati i locali affidabili, gli chef già stellati, la comfort zone. Per l’avanguardia meglio guardare alla 50 Best

Cucina di mercato, bistronomie e grandi chef. Quello che manca nella guida Michelin 2024

Intere fette di ristorazione ignorate e ristoranti rimasti intrappolati nella “monostella”. Ecco le mancanze della guida Michelin secondo noi

Cresce la reputazione del Prosecco Docg. Il suo brand è più forte dello Champagne e del Franciacorta

L'indagine Ipsos per il Consorzio di tutela dell'Alta Marca Trevigiana svela come le bollicine dell'areale Unesco stiano migliorando il proprio posizionamento e l'immagine tra i consumatori

"È umiliante": i lavoratori di Starbucks scioperano nel 'Red Cup Day'. La più grande protesta nella storia dell'azienda

Perché i lavoratori di Starbucks scioperano in uno dei giorni più affollati dell'anno

Piazza dei Mestieri - Torino - 30 novembre 2023

Salice Salentino & Brindisi Tour. Piazza dei Mestieri Il ristorante Piazza dei Mestieri di Torino è la quinta tappa di Salice Salentino DOP & Brindisi DOP on Tour, progetto nato dalla collaborazione tra Gambero Rosso, il Consorzio di Tutela Vini...

La pescheria Luciani di Suburra esiste davvero? Il mistero dei manifesti comparsi in tutta Roma

I cartelli non pubblicizzano una nuova attività aperta in città: il locale è uno dei luoghi simbolo di “Suburræterna”, spin-off della famosa serie tv di Netflix

Tramvia - Casalecchio di Reno (BO) - 30 novembre 2023

Primitivo di Manduria DOP on Tour. Tramvia Presso il ristorante Tramvia di Casalecchio di Reno (BO) è prevista la quarta tappa di Primitivo di Manduria DOP on tour, realizzato da Gambero Rosso col Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria ....

Un menu vegano a settimana, la svolta delle mense scolastiche di Verona

Un primo passo verso un futuro sempre più vegetale: il Comune di Verona ha intenzione di trasformare le mense scolastiche, puntando all'alimentazione plant-based.

Il parlamento ha approvato l'assurda legge sulla carne coltivata. Ecco cosa prevede e cosa rischia l'Italia

La maggioranza ha ufficializzato lo stop all'agricoltura cellulare motivandolo con la difesa del made in Italy. Ma a perderci sarà proprio l'industria e la ricerca italiana. Una legge in aperto contrasto con la normativa europea. I dubbi del Quirinale

Rissa davanti Palazzo Chigi. La carne coltivata fa litigare il presidente di Coldiretti e due deputati

In un video girato dai giornalisti presenti a Piazza Colonna si vede il presidente di Coldiretti Ettore Prandini spintonare i due deputati
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