Il cambiamento climatico continua a colpire le api, responsabili della riproduzione della maggior parte delle specie vegetali. Calano i consumi di miele, mentre aumenta l’import, con tanto di rischio di adulterazione.

La nuova edizione della guida Pane e Panettieri d'Italia di Gambero Rosso celebra il pane e i migliori artigiani. Qui tutte le novità di quest'anno

I tramezzini non stancano mai. Per un pranzo veloce, per accompagnare l'aperitivo, ecco dove trovare i migliori della città a qualsiasi ora del giorno

A Roma il supplì è al telefono, ma ci sono tante versioni per riproporlo. Qui quella di Giorgione

I fan di Chef’s Table, Iron Chef e le altre serie culinarie targate Netflix possono ora assaggiare i piatti dei loro cuochi preferiti al ristorante del colosso dello streaming

Lo chef Due Stelle Michelin del ristorante Momofuku KO di New York lancia la provocazione nel suo podcast The Dave Chang Show. Ma è subito polemica

Tante nuove aperture hanno interessato la Capitale nell’ultimo anno e mezzo. Ne abbiamo raccolte un po’ per costruire una mappa golosa per la prima colazione

Il Patria Palace Hotel – HO Collection di Lecce è stato il teatro della masterclass e degustazione dedicate al vino simbolo dell'Emilia. Come gli altri appuntamenti del tour, anche l'evento di Lecce ha dimostrato che non esiste il Lambrusco, ma...

LA VIGNA | Il Castellaccio è ottenuto da una singola vigna allevata ad alberello di circa un ettaro sulla collina di Segalari, a Castagneto Carducci. Ci troviamo ad un'altitudine di 160 metri con esposizione nord/sud. Il terreno è scisto di...

LA VIGNA | Eva è un cabernet franc in purezza che nasce da una piccola vigna situata nel comune di Bibbona. Nel 2020 ne sono state prodotte circa 3000 bottiglie. Frutto di un'agricoltura che segue i dettami del biologico, la prima...

Tutti i consumatori pretendono una maggiore attenzione alla salute degli animali negli allevamenti. Delle linee guida condivise da 38 Paesi ora ci sono, ma non bastano. E il progetto Farm-to-Fork della Commissione europea fatica ancora a ingranare

Tre serate all’insegna del buon vino all’Orto Botanico di Roma: torna Roma Hortus Vini, festival alla scoperta dei vitigni della Penisola, con laboratori e degustazioni

Due nuovi ristoranti premiati con Due Stelle, ma nessun nuovo tristellato. I risultati della nuova edizione della guida Michelin ai Paesi del Nord

Ha preso il via il 5 giugno ad Albaredo per San Marco, in provincia di Sondrio, il progetto presentato a maggio all’European Tourism Day al palazzo Charlemagne della Commissione UE. Il sindaco del paese: “Un’esperienza fantastica che non ha eguali”

Basterà soddisfare tre dei sette principi stabiliti nella nuova proposta di direttiva Ue perché venga riconosciuto il rapporto subordinato per i rider. Il settore potrebbe essere rivoluzionato.

Mentre si moltiplicano le sedi della sua steakhouse frequentata dai vip, il macellaio imprenditore deve fare i conti con il fallimento del suo progetto spin-off Salt Bae Burger, che chiude negli Stati Uniti

Un recente studio ha evidenziato come la frittura possa essere applicata con successo anche in condizioni di microgravità

Dove mangiare un buon gelato a Bologna? Qui l'elenco delle migliori gelaterie nella città emiliana.