Piatto tipico napoletano, qui in versione rivisitata dallo chef napoletano per eccellenza, con l'aggiunta del cantalupo che restituisce note dolci e fresche

Una prepagata Postepay con 382.50 euro da destinare all’acquisto di beni alimentari: dal 18 luglio arriva la card per combattere l’inflazione

Le patate in stick e i piselli sono ancora i prodotti sottozero più scelti dagli italiani, ma a trainare il mercato è il fuoricasa. Aumentano le vendite di surgelati

Dopo il restauro, riapre a Forte dei Marmi (Lucca) lo storico Caffè Principe, oggi parte del gruppo Prada che lo ha acquistato a novembre del 2022

Da Cappadonia Gelati non perdetevi il Giandujone e la stracciatella, anche se pure i gelati alla frutta sono strepitosi. Ma in generale nelle gelaterie di Palermo sono da provare il pistacchio e la mandorla, magari accompagnati dalla classica brioche con...

Parte meridionale della Val Badia, rimasta isolata per molto tempo grazie alla sua posizione, ha conservato le antiche tradizioni landine. È un gioiello delle Dolomiti con paesaggi mozzafiato

Ha aperto all’inizio della bella stagione la quarta insegna dell’attività di Ciro Poppella, icona del capoluogo e protagonista con le sue creazioni di feste e manifestazioni cittadine. Immancabile il gusto “fiocco di neve”

Un calice al mattino per cominciare bene la giornata: a molti sembrerà assurdo, ma nei grandi alberghi non è poi una pratica così insolita. Anzi, parliamo di un lusso che, di tanto in tanto, ci si può concedere: ecco come

Apre il nuovo super ristorante di Norbert Niederkofler, a Brunico, in quella che fu Villa Moessmer e che si trasforma in un ristorante esclusivo che è anche "un laboratorio di creatività, gusto ed etica"

A Forte dei Marmi, consegnati i premi della ristorazione della Versilia. In una manifestazione che conta già tredici edizioni

Franco La Cecla, antropologo, viene invitato da Coldiretti a parlare di carne coltivata ma poi viene allontanato dal segretario generale Gesmundo perché esprime opinioni diverse. Il racconto sulla rivista Micromega

Un’azienda americana ha trovato un innovativo sistema di auto-sostentamento: il packaging del prodotto viene fatto direttamente dagli inserzionisti. E parte del ricavato viene devoluto alla costruzione di sistemi idrici nell’Africa orientale

Tutto il cibo del Mercato di Mezzo a Bologna, il più antico della città, dal Medioevo uno dei luoghi più rappresentativi della cultura del cibo bolognese

Stregoneria o agroecologia, siamo stati alla presentazione del nuovo libro sulla biodinamica in Piazza del Parlamento. I nostri ragionamenti, però, sono rimasti fuori dalla porta…

Cucinamare è la guida scaricabile dei migliori locali in cui mangiare al mare. La formano Antonio Boco, Fabio Starnini insieme a un gruppo di esperti del settore

C’è una parte di cervello che si chiama habenula laterale che ha il compito di fermare la fame quando siamo sazi, ma quando siamo sotto stress smette di funzionare: ecco lo studio

Cosa succede nella Toscana vitivinicola? Gli assaggi per la realizzazione di Vini d’Italia del Gambero Rosso ci parlano di importanti cambiamenti nella parte meno blasonata della regione che sta crescendo

L’esperimento dei ricevimenti di matrimonio organizzati da McDonald’s sta andando avanti in Indonesia, ma potrebbe essere riproposto in altri paesi se avrà successo