È stato un anno intenso: chef che vanno e che vengono, restyling importanti, un’inarrestabile tendenza verso la campagna, la sostenibilità ambientale come stella polare di un settore in cerca di nuovi riferimenti, il casual dining e la convivialità della tavola,...

Nella percezione americana sono sempre state associate erroneamente alle verdure, ma ora c'è chi vorrebbe collegarle a prodotti come cereali e riso per il loro contenuto di carboidrati. Ma non tutti sono d'accordo

Tanta ricerca, venti vini al bicchiere e una suddivisione chiara e intuitiva. La guida Top Italian Restaurants premia la carta di Caterina Borsato

Cucina Fujian: la storia, i piatti tipici e le ricette di base della cucina della migrazione. Dalla zuppa con trenta ingredienti alla cerimonia del tè

Con musica e menu ad hoc, in questi locali si può scoprire qualcosa in più sulla cultura afroamericana

Nei migliori panifici di Brescia non troverete solo pane, ma anche focacce, crackers, grissini e il tipico bossolà bresciano, simbolo di buon auspicio

Amori, cocktail e altre catastrofi (stellari). Le previsioni per il 2024 firmate da Fabiana Guarcini autrice del progetto astrologico Astronza

San Silvestro è l'unica notte in cui è concesso dire cin cin e urtare i calici senza che nessuno vi giudichi. Ma ad un patto: che negli altri 364 giorni torniate alle buone maniere

Pratiche, economiche, gustose, versatili, nutrienti. Sono le lenticchie cotte al naturale di grandi marchi e private label. La selezione delle migliori da accompagnare a cotechino e zampone nel tradizionale cenone di fine anno

La stima Fipe-Confcommercio per il cenone di fine 2023 prevede 4,6 milioni di presenze in 75mila esercizi. Il dato è in crescita del 2,2%, per una spesa di 433 milioni di euro. In sei locali su dieci si serviranno solo...

Come ripulire il frigorifero sentendosi dei piccoli geni: con la friggitrice ad aria si può. Se l’avete trovata sotto l’albero forse avete bisogno di un po’ di allenamento, ma se avete già il polso della situazione, col piccolo elettrodomestico "salva-dieta"...

Cocktail gastronomici, snack e intelligenza artificiale. Ecco alcuni dei food trend previsti per il 2024

Si parla tanto di tradizione, di radici, di sapori di una volta. Ma quali sono? Il Natale sapeva di mandarini, di Alemagna e di President Riccadonna

Il Premio al vino dal migliore rapporto qualità-prezzo della Calbria sulla guida Berebene 2024 è stato assegnato a un Cirò Bianco. Ecco qual è

Chi l’ha detto che le bollicine vanno stappate solo a Mezzanotte? Abbiamo pensato ad un intero menu di San Silvestro da abbinare agli sparkling. Con un finale a sorpresa

Regione di confine tra Mediterraneo e Mitteleuropa, il Friuli-Venezia Giulia è da sempre crocevia di culture e tradizioni diverse. La cosa si traduce in una enogastronomia tra le più interessanti d'Italia. Qui le migliori tavole lungo la tratta che va...

La critica enologica italiana ha una diffusa tendenza: paragonare tutto alla Francia. Ma ha senso?

Non poteva mancare l’ennesimo video di Gino Sorbillo che sotto Capodanno punta a fare un po’ di rumore con la pizza all’ananas: un’americanata che fa audience e scatena polemiche