Allarme del Guardian: il tè scarseggia. Il climate change mette a rischio le importazioni e i magazzini degli alimentari più tradizionali già sono sotto di quasi un quarto delle scorte. Il rito inglese del tè rischia davvero la scomparsa
13 Set. 2023, 01:05
José Andrés pubblica un libro di ricette che racconta la storia della World Central Kitchen e ne sostiene i progetti. Tra i piatti anche quelli di Michelle Obama o Meghan Markle
13 Set. 2023, 12:58
Il primo mercato di destinazione di vino italiano entra in pausa di riflessione. Nel primo semestre bollicine a - 17%. Male tutti i principali competitor a eccezione della Nuova Zelanda
13 Set. 2023, 12:13
Aragoste e Champagne: anche nel regime socialista di Pyongyang i simboli del cibo di lusso non cambiano. E pare siano i beni di conforto del dittatore Kim Jong Un in viaggio per incontrare Putin
12 Set. 2023, 08:34
Premio Moët & Chandon - Tradizione Futura. Xinge’s Moon di Xin Ge Liu Per l’abbinamento con il Grand Vintage Collection 1999, a cura dello chef de cave Benoît Gouez, la chef Xin Ge Liu del ristorante Il Gusto di Xinge a Firenze propone il piatto Xinge’s Moon,...
12 Set. 2023, 08:16
Premio Moët & Chandon - Tradizione Futura. Baccalà dell’entroterra di Nico Mastroianni Per l’abbinamento con il Grand Vintage Collection 2006, a cura dello chef de cave Benoît Gouez, lo chef Nico Mastroianni del ristorante Santo Bevitore a Cassino (FR) propone il Baccalà dell’entroterra: filetto di baccalà servito...
12 Set. 2023, 08:05
Premio Moët & Chandon - Tradizione Futura. Racconti di Terra e Mare di Maria Carta Per l’abbinamento con il Grand Vintage Rosé 2015, a cura dello chef de cave Benoît Gouez, la chef Maria Carta del ristorante Is Femminas a Cagliari propone il piatto Racconti di Terra...
12 Set. 2023, 07:54
La non-cozza e gli altri piatti. Il non-barbecue di Jessica Rosval al Gatto Verde di Massimo Bottura
Il non barbecue di Jessica Rosval al Gatto Verde di Casa Maria Luigia, nuovo locale di Massimo Bottura alle porte di Modena
12 Set. 2023, 07:52
