Nell'attesa del film su Pirandello, Michele Placido ricorda il film sul caporalato degli anni Novanta e confessa la sua tendenza alla depressione, curata con i pranzi da mamma, quando preparava la pasta al forno e le polpette

Secondo lo chef, se l'applicazione della Bolkestein porterà alla mesa al bando degli spazi demaniali, si dovrà tenere conto degli investimenti degli operatori uscenti: "Il problema più grosso è l'assenza di chiarezza su quello che succederà nel 2025"

Come si mangia in Costa Smeralda? Bene, in alcuni casi benissimo. Siamo stati nel nord est dell'Isola e abbiamo provato alcune insegne da tenere a mente per chi va in ferie da quelle parti

Il piatto semplice e naturalmente vegetariano nato mezzo secolo fa, spopola oltreoceano, specialmente a Miami.

Dorato e croccante, il bertagnì è il perfetto accompagnamento per un calice di bollicine: ecco dove provare il più buono di Brescia

Un progetto di sperimentazione che ha visto anche la collaborazione dell'artista lettone Annika Dzerve per le etichette. Temperatura di servizio? Fino a 14°C

L'incertezza della messa al bando e dei criteri delle concessioni demaniali agita il comparto dei balneari che ha indetto lo sciopero. Il proprietario de La Baia: "Vogliamo cercare di portare a casa il risultato ed evitare la messa al bando"

Le tendenze di consumo mostrano oggi un pubblico particolarmente eclettico. Dai rossi alle bollicine, la parola d'ordine è sperimentazione, ma occhio a conservazione e servizio

L'associazione delle enoteche italiane racconta la destagionalizzazione dei consumi. Tengono bollicine e vini bianchi, in ripresa i rosati leggeri, soffrono le fasce di prezzo sopra i 30 euro. Intervista al presidente Andrea Terraneo

Nato nel 2022 per celebrare le sei decadi della cantina pugliese, questo vino è entrato fisso in produzione (ad anni alterni). Un rosato dall'anima gentile con tutta la potenza dell'uva primitivo

Per la prima volta le due aziende uniscono gli sforzi internazionali, con la triangolazione dell'ICE. In programma c'è un ricco piano di degustazioni e masterclass a Chicago

Convertendo il permeato di latte, scarto delle lavorazioni casearie formato da lattosio, in alcol la Dairy Distillery starebbe mettendo a punto un metodo per creare un carburante sostenibile da utilizzare sugli aerei

Che i matrimoni siano meno sfarzosi (e con meno spreco di cibo) è un bene: arrivare a servire solo hamburger o panini del fast food, però, è irrispettoso verso gli ospiti

È suggestivo conoscere il grazioso borgo medievale di Narni a partire dalle sue viscere, una città bis fatta di cunicoli, chiese, prigioni. Poi, di nuovo alla luce, tutti a mangiare da Sara: cucina strong e tutta da gustare

Si chiama Cemût e in pochi anni ha preso l'intera Piazza di Cavana: una piccola osteria friulana, nata in pieno centro, che ha conquistato il capoluogo giuliano. A sconfessare vecchi campanilismi

Un rosso controcorrente da bere anche ad una temperatura di 16 gradi. Il nome è un incoraggiamento e allo stesso tempo una risposta a chi non credeva nel progetto di Tiziana Pecci

Una banana tagliata a metà, tre palline di gelato, una ciliegina e una storia incredibile: è tempo di riportare in auge il buon vecchio banana split

Altro che nemici aggressivi, gli squali sono vittime dell’uomo, come dimostra un documentario italiano in uscita il prossimo anno