Qui le pizze hanno un cornicione spesso e molto croccante, a sostenere ingredienti di buona qualità. Fra le classiche, buona quella con prosciutto crudo di Langhirano e fiordilatte pugliese, a smorzarne la sapidità, rivista in versione Special con burrata delle...
L'ottima pizza resta il fulcro del successo dei fratelli Coppari, che hanno puntato su impasti ad elevata idratazione in stile schiacciata romana, conditi con materie prime di qualità locali e non solo. La spianata "mezzometro" arriva in tavola fumante, con...
Sotto i portici di corso Vittorio Emanuele II, una pizzeria-ristorante sempre frequentata. La tipologia delle pizze è quella tradizionale napoletana con un cornicione ben marcato. Curiosità: un sacchetto dedicato per portarsi a casa il cornicione avanzato e mangiarselo il giorno...
Nel primo (per anzianità) locale dei fratelli Salvo primeggiano i prodotti quotidianamente utilizzati sul banco, esposti a testimoniare l'importante lavoro di selezione, con un'attenzione da maestri all'extravergine. La carta dei fritti è di primo ordine, spiccano le montanarine e la...