I piatti tipici della gastronomia capitolina trovano ampio spazio nei ristoranti cittadini, non solo quelli tradizionali. Ecco le migliori interpretazioni di carbonara, cacio e pepe, trippa, polpette di bollito e coda alla vaccinara, secondo la nuova pubblicazione del Gambero Rosso.

Presentata a Roma presso lo Spazio Field di Palazzo Brancaccio la guida "Roma e il Meglio del Lazio 2024". Ecco le novità editoriali, le Tre Forchette e i premi speciali

È Nù Trattoria Italiana dal 1960 ad aggiudicarsi il premio speciale nell'edizione appena pubblicata della guida Roma e il Meglio del Lazio del Gambero Rosso.

Parte per l'Italia per diventare calciatore professionista. Cambia percorso e si laurea per diventare dietista. Alla fine per via di un malore diventa un influencer con un largo seguito

Tra i libri anche etichette di vini autoctoni naturali: è la nuova libreria-bottiglieria di Sasso Marconi, alle porte di Bologna, la prima nella provincia

Un riconoscimento importante per una realtà che continua a fare scuola in Italia

I regali scelti dal direttore del Gambero aprono una serie di consigli e idee da regalare in vista del Natale ad amici, parenti, figli, nipoti, affetti a qualsiasi titolo. Tra sorrisi e certezze, provocazioni e grandi classici...

La definizione manichea di buono o non buono, per menu degustazioni d'avanguardia, è ancora l’unica accettabile? Forse no. Ed è così che entra in campo il concetto di “disgusto”

Consigliati dalla redazione, ecco i regali di Natale suggeriti da Laura Mantovano... Miele, cioccolato, spezie, liquirizia

Da fuori è un bar come tanti, nulla lascerebbe immaginare di poter prendere più di un caffè come se ne trovano mille altri in città. E invece nel piccolo bar viene servito uno dei pastrami migliori della Capitale. La famiglia...

Per decenni dimenticata, la mortadella sta avendo il suo (meritato) momento di gloria negli States. Dove viene celebrata anche nella versione romana "pizza e mortazza"

Ammonta a 12 milioni il debito degli importatori di Buenos Aires. Il carburante che serve per alimentare i furgoni refrigerati, inoltre, arriva a singhiozzo. Più di 22mila famiglie sono in difficoltà

Primitivo di Manduria DOP on Tour. DistrEat Presso il ristorante DistrEat è prevista la quinta tappa di Primitivo di Manduria DOP on tour, realizzato da Gambero Rosso col Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria . Otto le cene degustazione previste...

Negli ultimi anni il costo delle bevande analcoliche è aumentato e i consumatori stanno iniziando ad accorgersene. Per questo le aziende hanno iniziato a fare marcia indietro

La storia della pittattasima (che ha l'accento tonico sulla terza vocale) inizia nel periodo in cui Saraceni hanno invaso la Calabria, ma col passare dei secoli la regione ha smesso di prepararla. La sua reintroduzione risale al Settecento, ma ora...

È una delle ricette di pasta fresca racchiuse nell'ultima fatica del maestro dei maestri, l'altro Massari edito da Gambero Rosso. Un libro tutto dedicato ai primi piatti

Tra le etichette della Campania premiate con i Tre Bicchieri 2024 del Gambero Rosso ci sono anche due Taurasi. Scopriteli qui

Oh My Crunch annuncia con orgoglio l'apertura di due nuovi esclusivi store a Milano, segnando un altro capitolo entusiasmante nella loro storia culinaria. Il concept, ispirato dalla croccantezza unica di un panino scoperto in Spagna e dall'eccellenza degli ingredienti italiani,...