L'ottima pizza resta il fulcro del successo dei fratelli Coppari, che hanno puntato su impasti ad elevata idratazione in stile schiacciata romana, conditi con materie prime di qualità locali e non solo. La spianata "mezzometro" arriva in tavola fumante, con...
Sotto i portici di corso Vittorio Emanuele II, una pizzeria-ristorante sempre frequentata. La tipologia delle pizze è quella tradizionale napoletana con un cornicione ben marcato. Curiosità: un sacchetto dedicato per portarsi a casa il cornicione avanzato e mangiarselo il giorno...
Nel primo (per anzianità) locale dei fratelli Salvo primeggiano i prodotti quotidianamente utilizzati sul banco, esposti a testimoniare l'importante lavoro di selezione, con un'attenzione da maestri all'extravergine. La carta dei fritti è di primo ordine, spiccano le montanarine e la...