Si spegne all’età di 90 anni Antonio Carpenedo, personaggio chiave che ha rivoluzionato l'universo caseario

Svolta nella "guerra dei biscotti" tra Barilla - proprietaria dei marchi -, e "Tedesco" e "Sapori Artigianali". ll tribunale di Brescia non blocca i "fake". No comment di Barilla che ricorre in appello

Il campione monegasco di Formula 1 inaugura a Milano un locale con i fondatori di Grom. Il progetto, di cui si sa pochissimo, sarà svelato a brevissimo

L’erba spontanea piemontese da raccogliere in primavera per preparare gustose ricette, una fra tutte la deliziosa frittata campagnola

Arriva Mirko Pelosi all'Enoteca L'Antidoto di Roma. Un laboratorio di cucina fredda, in cui muoversi con misura tra conserve, marinature, fermentazioni, stagionature e affumicature

Domenico Iavarone guida la cucina del ristorante fine dining del Grand Hotel La Favorita. Classe 1982, napoletano, lo conosciamo per avere portato la stella Michelin a Torre del Greco

Paul McCartney ha addirittura inciso un pezzo al contrario per promuovere la dieta vegetariana attraverso i Simpson...

Sette operatori umanitari della World Central Kitchen, l’ente di beneficenza fondata dallo chef ispano-americano José Andrés Puerta, sono stati uccisi in un raid dell'esercito israeliano. Il messaggio intriso di tristezza e dolore dello chef che lo definisce un atto inaccettabile...

Il primo di aprile gli scherzi sono all'ordine del giorno. Non mancano delle trovate curiose e particolari dalle aziende del food che pubblicizzano l'arrivo di prodotti che non vedranno mai la luce

Il Trentino sta dimostrando di anno in anno la sua vocazione non solo per gli spumanti ma anche per i vini fermi rossi e bianchi. Qui ci concentriamo sui migliori Nosiola che hanno ottenuto Tre Bicchieri, Due Bicchieri Rossi e...

Raddoppio della storica pasticceria dopo il concept al Merlata Bloom. Il nuovo locale sarà in via Cesare Correnti, ma le novità per il 2024 non sono finite

Che avrebbe creato polemiche e sussulti era chiaro fin dall'inizio e, infatti, così è stato. Oggi, a proporre la sua accusa contro Food for profit, il consigliere leghista della Regione Emilia Romagna, Fabio Rainieri

Dopo l'Irlanda, anche il Belgio punta il dito contro l'alcol. Le nuove restrizioni hanno l'obiettivo di scoraggiare il consumo tra i giovani, ma di fatto mostrano le fragilità dell'Europa

Il cuoco, per quattro anno al Frantoio di Assisi, torna a Umbertide, la sua città natale. Con lui in cucina una giovane brigata: "In menu rimane l’Umbria, ma ho dato grande spazio anche ai vegetali"

A tre anni dalla scomparsa, un ritratto della sostenitrice del formaggio artigianale che ha fatto conoscere e promosso i prodotti di qualità negli Stati Uniti

La cosa peggiore che può capitare è che un cliente esca indifferente dalla cena a Mugaritz, dice lo chef del ristorante dei Paesi Baschi che in 25 anni di servizi ha rivoluzionato un pezzo della gastronomia mondiale. Come si realizza...

Nel 2023 il Boadas ha compiuto 90 anni, è il più antico bar di Barcellona. Che ora vive una nuova giovinezza: ecco la nostra esperienza

Dopo più di dieci anni da vegetariano, l'attore premio Oscar ha deciso di diventare vegano