Sono sempre più comuni i banchi di street food all’interno dei mercati cittadini. Padova non fa eccezione con il suo Sotto il Salone, dove fermarsi per una spesa di qualità ma anche per uno spuntino goloso.

Un progetto ambizioso, sostenibile, che non sacrificherà il palato in nome dell’ambiente. La carne coltivata si può creare a partire da una piuma, parola di Nike Schiavo, ricercatrice che a Trento sta lavorando per questo.

Vino, olio, zucchero, farina: pochi e semplici ingredienti per questi dolcetti casalinghi. Rustici, buoni e naturalmente vegani.

Un articolo di Fabio Parasecoli*, docente alla New York University, racconta (e spiega) la polemica della Polonia contro la pasta italiana e si domanda: ma il Governo di Roma non risponde?

Zucca e funghi sono tra le specialità di stagione più amate di sempre. Ecco come unirle in un goloso primo piatto.

La cantina veneta racconta il labirinto kafkiano in cui quest’anno si son ritrovati i produttori che hanno fatto richiesta per i fondi promozione: “Sembra di essere sotto processo”

I dati Istat sugli stili di vita mostrano un’Italia divisa in due: al Sud aumentano le quote di obesità infantile, con la Campania sul podio. Oltre al reddito influisce anche il grado di istruzione dei genitori.

Cornetti fragranti, tazzine di espresso e cappuccini cremosi: ecco come cominciare la giornata a Bari nel migliore dei modi.

Un haiku è un breve componimento poetico giapponese: bastano tre versi, a Miami, per assicurarsi un pane appena sfornato. Ma solo nel mese di ottobre.

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