La fiera di Düsseldorf annuncia le novità della prossima edizione e guarda ai nuovi consumatori. Il direttore Peter Schmitz: "I tempi difficili ci spingono a investire anche su nuove offerte"

Salire in malga, con vista sulle trincee della Grande Guerra e le cime della Carnia e della Carinzia, dormire e mangiare la sera e partecipare alla mungitura e alla caseificazione del formaggio d'alpeggio

Abbiamo assaggiato la "nuova" Nutella plant based mettendola a confronto con la versione tradizionale. Ecco i risultati della degustazione

The Best in Lombardy Experience. La Coldana - Lodi Ristorante. Alessandro Proietti Refrigeri, dopo Villa Naj, ha trovato habitat perfetto nelle campagne appena fuori dal centro di Lodi, dove si esprime in modo sempre più convincente con una cucina di...

Una regione che, seppur con piccoli quantitativi, da molti anni ha intrapreso un percorso di qualità che coinvolge molti produttori

L'export verso l'Europa dell'est supera quello verso ovest. Così la denominazione chiude il primo semestre dell'anno in equilibrio. Buone le prospettive per la nuova annata

Gli žlikrofi sono una specialità di Idrija, una città famosa anche per le miniere di mercurio e i merletti

CONTENUTO SPONSORIZZATO Explora Journeys, il brand di lusso del gruppo MSC, ha recentemente presentato il rinnovato concept di Anthology, uno dei ristoranti di punta di Explora I, ammiraglia della flotta attualmente impegnata nella sua prima stagione estiva nel Mediterraneo. Questa...

Un dipendente di una gastronomia nel North Carolina trasforma la sua passione per il formaggio in un progetto annuale su Reddit, attirando l’attenzione di migliaia di appassionati

Via libera al bilancio ordinario 2023 che consente alla società di distribuire un dividendo agli azionisti per tre milioni di euro su un utile netto di oltre 6 milioni. Conti sostenuti dal positivo andamento del mercato interno, soprattutto dell'horeca

Un recente articolo, il New York Times racconta un’usanza italiana e mostra all’estero un ritratto sociale che è a rischio di estinzione

Nell'immensa Cina continentale c'è spazio anche per la cucina italiana, quella firmata da Leonardo Zambrino, Executive Chef - The Hall by Louis Vuitton a Chengdu

La piattaforma di vendita e valutazione di vini inaugura il suo primo store fisico, segnando un'importante mossa strategica nel mercato asiatico

Un evento di degustazione a Londra, dedicato interamente ai vini dell'Europa centro-orientale, mette in risalto il potenziale di questi territori vinicoli poco conosciuti dal mercato internazionale

Lo chef napoletano lascia la consulenza la consulenza del ristorante del Relais Le Due Matote a Bossolasco, in provincia di Cuneo

Una volta seduti al ristorante ci sono alcune aggiunte al pane che molti turisti si aspettano, ma che in genere non trovano nei ristoranti italiani

Il vincitore dell’edizione 2017 di Masterchef è in uscita dal ristorante aperto nel 2023 con Edoardo Maggiori. Ecco dove andrà

La crisi dei rossi spinge i produttori a vinificare in bianco anche varietà come barbera, sangiovese e primitivo. Il professor Attilio Scienza: "Una riconversione più semplice e rapida rispetto alla ristrutturazione varietale"