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Notizie
Mauro Colagreco atterra all'aeroporto di Nizza. Entro il 2017 aprirà l'Estivale
Il progetto della società SSP punta a riqualificare l'aeroporto della Costa Azzurra attraverso una moderna proposta di ristorazione che scommetterà...
Notizie
Qual è il futuro dei cocktail bar? Rispondono 4 grandi barman italiani
Dove sta andando il mondo della miscelazione? Ha ancora senso parlare di Speakeasy? E come dovrebbe essere un cocktail bar...
Notizie
Epicurea 2015 al Bulgari Hotel di Milano. Sette top chef dal mondo per esclusive cene a quattro mani. Tra loro Inaki Aizpitarte, Virgilio Martinez, René Redzepi
C'è anche il pluripremiato chef del Noma di Copenaghen – per la prima volta in cucina sul suolo italiano –...
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Il pop up restaurant di Andreas Caminada. Alta cucina sul volo Zurigo-New York della Swiss Airlines
Sarà aperto per la durata di un viaggio, quello del volo LX16 che il 21 novembre decollerà da Zurigo, destinazione...
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Si avvicina l’appuntamento con Gastronomika: l’alta cucina internazionale riunita a San Sebastian. L’Italia protagonista
Sarà l’Italia la nazione ospite della sedicesima edizione del celebre congresso di cucina ospitato nei Paesi Baschi. Nutrita la compagine...
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Virgilio Martinez sorpassa Gastón Acurio. È il Central di Lima il miglior ristorante dell’America Latina. Secondo piazzamento per Astrid e Gastón
È stata resa nota solo qualche ora fa la classifica dei 50 Best ristoranti dell’America Latina, votata dai 252 membri...
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Il Noma lascia Copenghen per il Giappone, ma solo per due mesi. L'annuncio è dello chef René Redzepi. Via Twitter
Il secondo miglior ristorante del mondo secondo la classifica dei 50Best lascia la sua città e si trasferisce temporaneamente, non...
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Pecora Negra, la nuova pizzeria di Mauro Colagreco a Menton, in Costa Azzurra
Ha inaugurato in sordina nel bel mezzo dell’estate la pizzeria di Mauro Colagreco in Costa Azzurra, non distante dal ristorante...
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Le videoricette di Massimo Bottura. Lo chef dell’Osteria Francescana insegna la cucina italiana online
12 lezioni di cucina per MasterClass, startup americana che interpella grandi personalità per insegnare le materie in cui eccellono. Per...
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Asia’s
50
Best
Restaurants 2019. Tanti premi per l’Italia:
Best
pastry chef è Fabrizio Fiorani
Classifica dei migliori 50 ristoranti in Asia. Nel primo anno in cui Gaggan perde la vetta, a vantaggio di Odette...
Notizie
Annullata la World’s
50
Best
Restaurants 2020. La classifica salta un anno e torna nel 2021
Niente cerimonia, né pubblicazione della lista dei migliori 50 ristoranti del mondo per il 2020. La manifestazione slitta direttamente a...
Notizie
Yogurt. L’ingrediente arrivato da lontano è diventato italianissimo (e amato dagli chef)
Leggero, sano, virtuoso e anche buonissimo. Lo yogurt è un prodotto ricco di sorprese, soprattutto se non ci si limita...
Notizie
Bottura apre il Refettorio nel Bronx nel 2017? E intanto negli Usa è allarme cibo sprecato
Ha fatto il giro del mondo la foto scattata nelle cucine della Francescana, Massimo Bottura e Robert De Niro insieme...
Notizie
Aspettando i World's
50
Best
Restaurant 2016. La classifica dei 51-100: la prima volta di Niko Romito
La cerimonia più attesa dell'anno gastronomico si svolgerà a New York il 13 giugno. Intanto ecco i nomi che entrano...
Notizie
Scoprire la provincia di Brescia con Christo sul Lago d'Iseo e il Festival Franciacorta d’Estate
Floating Piers: l’installazione di Christo è l'occasione per riscoprire l’enogastronomia del Lago d’Iseo. Ancora di più se si approfitta del...
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Asia’s
50
Best
Restaurant. Bangkok, Tokyo, Singapore sul podio. Primo ancora Gaggan, Bombana unico italiano
Dal W Hotel di Bangkok va in scena, per la prima volta ospite della Thailandia, la cerimonia di premiazione della...
Notizie
Made Nice a New York. Il team dell'Eleven Madison Park si lancia nel fast casual
Conquistato l'apprezzamento internazionale per la cucina di Eleven Madison Park, Daniel Humm ci prova con il fast food. Ma niente...
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Nuovo ristorante per Daniel Humm a New York. Entro il 2018 nel grattacielo di Manhattan progettato da Norman Forster
Lo chef dell'Eleven Madison Park è pronto a scommettere su un nuovo progetto, che si concretizzerà nell'arco dei prossimi tre...
Notizie
Expo multiculturale. Nella settimana della Repubblica ancora cucine dal mondo in città. E c'è anche Joan Roca
Cibo, musica e danze tradizionali che raccontano l'identità dei Paesi ospiti di Expo. Si comincia con le ricette kenyane e...
Notizie
Patria è campione regionale per la Guida Street Food 2023 in Piemonte
La nuova Guida Street Food 2023 ha premiato Patria come campione regionale del Piemonte. L'intervista allo chef e proprietario Miguel...
24 Nov. 2022, 05:38
| Di
Vivian Petrini
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Bartender italiani alla conquista di Dubai, la capitale delle opportunità
Da puntino di sabbia tra le dune del deserto Dubai è diventata una capitale mondiale del business, incrocio di culture...
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Apre a Milano il primo flagship store di Laboratorio Niko Romito
Nel quartiere Brera, in via Solverino, arriva il primo store dello chef abruzzese: una versione contemporanea delle piccole botteghe di...
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Guida Michelin Italia 2023. Tre Stelle ad Antonino Cannavacciuolo
Un nuovo Tre stelle, 4 Due Stelle, 33 i nuovi ristoranti che conquistano la prima stella: questo è il bilancio...
08 Nov. 2022, 09:09
| Di
Vivian Petrini
Chef in vacanza. 5 (+4) ristoranti in Estremo Oriente secondo Eugenio Boer
[caption id="attachment_139614" align="alignnone" width=""]Panorama di Ubud, Bali in Indonesia[/caption] In Estremo Oriente con Eugenio Boer, alla scoperta delle migliori tavole...
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Il pop up di Massimo Bottura a Londra. A fine giugno tre giorni di arte e cucina da Sotheby’s
Lo chef modenese arriva nella celebre casa d’aste inglese per celebrare l’ispirazione artistica in cucina e far scoprire a Londra...
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