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Dead Rabbit at Claridge's. A Londra, il miglior bar del mondo apre per una settimana
Eletto bar numero uno nel mondo dalla World's 50 Best Bars 2016, il Dead Rabbit è un punto di riferimento...
Intervista a Virgilio Martinez. Il Perù, la cucina, le prospettive future
Con Virgilio Martinez la cucina peruviana si è importa al vertice della gastronomia mondiale. Lo abbiamo incontrato e ci ha...
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Apre a New York Made Nice. Il fast food di Daniel Humm e Will Guidara
Dalla vetta della World's 50 Best – per Eleven Madison Park, che a breve chiuderà per ristrutturazione – al locale...
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Zagat New York 2017. Primato francese tra le migliori tavole della città per la storica guida
Una nuova top 50 della ristorazione newyorkese vista da Tim e Nina Zagat, che innovano il sistema di valutazione, ma...
Notizie
World's
50
Best
Bars 2016: New York al primo posto ma l'Europa domina la scena
Sono passate poche ore dalla cerimonia di premiazione della World's 50 Best Bars 2016, classifica che segna i 50 migliori...
Notizie
Michelin Singapore. La prima edizione dispensa stelle allo street food. E Robuchon fa cinquina
La guida gommata presenta la prima edizione dedicata alla ristorazione di un Paese gastronomicamente sempre più allettante. E fotografa la...
Notizie
Massimo Bottura e la sua maestra di sfoglia 10 anni fa. Il video con Lidia Cristoni nel 2006
Emerge da una ricerca in rete la video intervista che la Provincia di Modena raccoglieva 10 anni fa per raccontare...
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World’s
50
Best
Restaurants 2016. A New York trionfa Massimo Bottura. Crippa sale, Scabin rientra
Vola alto la compagine italiana a New York per la cerimonia che riunisce i migliori 50 ristoranti del mondo. L’Osteria...
Notizie
World's
50
Best
Restaurants 2017. Vince Eleven Madison Park, Bottura perde lo scettro. Soddisfazione Romito
Dal Royal Exhibition Building di Melbourne la cerimonia di premiazione dei migliori 50 ristoranti nel mondo. Per l'Italia un quartetto...
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World's
50
Best
Restaurants 2017. Vince Eleven Madison Park, Bottura perde lo scettro. Soddisfazione Romito
Dal Royal Exhibition Building di Melbourne la cerimonia di premiazione dei migliori 50 ristoranti nel mondo. Per l'Italia un quartetto...
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Latin America’s
50
Best
Restaurants 2018. La cucina Nikkei di Maido vince ancora, Lima capitale gastronomica del Sudamerica
C’è ancora Mitsuharu Tsumura sul gradino più alto del podio di una top 50 guidata saldamente dal Perù, che fa...
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World's
50
Best
Restaurants 2022: la classifica. Vince Geranium, bene gli italiani
Geranium guida la classifica della World's 50 Best, completano il podio Central di Lima e Disfrutar di Barcellona. È il...
19 Lug. 2022, 12:00
| Di
Antonella De Santis
Master alla Francescana. Alla corte di Massimo Bottura con Gabriele Cordaro
Se il corso Professione Cuoco del Gambero Rosso ti dà le basi indispensabili per gestire poi il lavoro e i...
Presente e futuro del Twins Garden a Mosca
[caption id="attachment_145191" align="alignnone" width=""]Ivan e Sergey Berezutskiy del Twins Garden di Mosca. Foto di Alberto Blasetti[/caption] Presente e futuro dei...
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Asia's
50
Best
Restaurant, ecco i cinquanta migliori ristoranti asiatici 2014 della guida sponsorizzata da San Pellegrino e Acqua Panna
David Thompson del thailandese Nahm vince la medaglia d'oro. Seguono il Narisawa di Tokyo e il Gaggan di Bangkok. La...
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Mangiare a Vinitaly: PANinMO, ovvero, i panini di Yoji Tokuyoshi, ex sous chef di Bottura allo Spazio Première
Va bene il vino, ma occorre anche rifocillarsi tra una degustazione e l'altra. Se il tempo è poco non è...
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Leonor Espinosa è la
Best
Female Chef 2022. Chi è la cuoca colombiana
Leo è il suo ristorante di Bogotà, ma Leonor Espinosa è nota anche per il suo impegno per il sociale,...
18 Mag. 2022, 06:36
| Di
Antonella De Santis
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Mangiare a Istanbul tra cucina tradizionale e ristoranti d'autore
Una città divisa tra due continenti, che vanta una cucina ricchissima, Istanbul è oggi una meta gastronomica, merito di una...
20 Set. 2022, 03:28
| Di
Antonella De Santis
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Mauro Colagreco atterra all'aeroporto di Nizza. Entro il 2017 aprirà l'Estivale
Il progetto della società SSP punta a riqualificare l'aeroporto della Costa Azzurra attraverso una moderna proposta di ristorazione che scommetterà...
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Qual è il futuro dei cocktail bar? Rispondono 4 grandi barman italiani
Dove sta andando il mondo della miscelazione? Ha ancora senso parlare di Speakeasy? E come dovrebbe essere un cocktail bar...
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Epicurea 2015 al Bulgari Hotel di Milano. Sette top chef dal mondo per esclusive cene a quattro mani. Tra loro Inaki Aizpitarte, Virgilio Martinez, René Redzepi
C'è anche il pluripremiato chef del Noma di Copenaghen – per la prima volta in cucina sul suolo italiano –...
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Il pop up restaurant di Andreas Caminada. Alta cucina sul volo Zurigo-New York della Swiss Airlines
Sarà aperto per la durata di un viaggio, quello del volo LX16 che il 21 novembre decollerà da Zurigo, destinazione...
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Si avvicina l’appuntamento con Gastronomika: l’alta cucina internazionale riunita a San Sebastian. L’Italia protagonista
Sarà l’Italia la nazione ospite della sedicesima edizione del celebre congresso di cucina ospitato nei Paesi Baschi. Nutrita la compagine...
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Virgilio Martinez sorpassa Gastón Acurio. È il Central di Lima il miglior ristorante dell’America Latina. Secondo piazzamento per Astrid e Gastón
È stata resa nota solo qualche ora fa la classifica dei 50 Best ristoranti dell’America Latina, votata dai 252 membri...
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Il Noma lascia Copenghen per il Giappone, ma solo per due mesi. L'annuncio è dello chef René Redzepi. Via Twitter
Il secondo miglior ristorante del mondo secondo la classifica dei 50Best lascia la sua città e si trasferisce temporaneamente, non...
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