Stasera cinema. Perché non mangiare qualcosa prima o dopo la proiezione?

Tra Toscana e Umbria si scommette sul ruolo del lupo per combattere gli ungulati che mettono a serio rischio la produzione

A due anni dall'apertura del suo primo ristorante romano, lo chef Koji Nakai fa il bis e apre un autentico izacaya giapponese dove propone piatti autentici della cucina tradizionale nipponica

Un segreto sussurrato con lentezza, una lezione appresa tra una mescolata e l'altra: in questo racconto, i dolci diventano la via di fuga da un profondo senso di solitudine

L'albana è un vitigno autoctono a bacca bianca, coltivato tra le province di Bologna, Forlì-Cesena e Ravenna, da cui si ottiene il vino omonimo. Ecco le migliori espressioni di Albana di Romagna

Il gelato è senza dubbi la golosità protagonista dell'estate e quando le giornate si fanno torride spesso si opta per prodotti industriali da gustare a casa. Per questo abbiamo assaggiato i gelati in barattolo o vaschetta più diffusi nella grande...

Pesce o verdure in pastella, crocché e frittatine: il cuoppo è il miglior amico dei golosi, che a Napoli possono godersi la frittura mista camminando per la città

Tra i terreni neri e sabbiosi di Lanzarote, con precipitazioni medie annuali che oscillano tra i 200 e i 400 millimetri, sorgono vigneti unici, piantati in "hoyos". Le quattro zone vocate alla viticoltura - La Geria, Tinajo, San Bartolomé e...

Viaggio nella Puglia che ancora non c'è: comunicazione, investimenti, nuove prospettive. "La domanda da farsi è: Che tipo di turismo voglio attrarre?" Così un grande chef riflette sul futuro della regione

Salice Salentino & Brindisi Tour. Four Seasons Il ristorante Four Seasons di Martina Franca (TA) è la settima tappa di Salice Salentino DOP & Brindisi DOP on Tour, un progetto nato dalla collaborazione tra Gambero Rosso, il Consorzio di Tutela Vini...

Finisce la collaborazione tra Antonio Zaccardi e Antonello Magistà

Riduzione fiscale straordinaria: dal 1 luglio l'olio d'oliva sarà aggiunto in modo permanente all'elenco dei beni essenziali

Sui social c'è una gara a chi sorprende di più con il suo tiramisù nel cassetto del frigorifero, sporzionato direttamente nella vaschetta dedicata a frutta e verdura. Tutto nasce in un piccolo ristorante di Manchester

La decisione è stata ufficializzata dal presidente della divisione americana della catena di fast food, Joe Erlinger. Essa rispecchia il declino, dopo l'iniziale impennata, del desiderio di ricercare alternative alla carne da parte dei consumatori oltreoceano

Uno chef di Conegliano Veneto guiderà la prestigiosa associazione che riunisce oltre 400 ristoratori da 16 paesi europei

Negli Stati Uniti vanno matti per l'olio di vinaccioli e si utilizza molto quello di colza o di mais. Ecco qualche consiglio per non commettere errori

La kombucha sta prendendo sempre più piede, la sua storia e le sue proprietà sono raccontate dal produttore veneto Stefano Zamboni in un libro appena pubblicato. Lui stesso racconta come stia cambiando la sensibilità verso il bere analcolico

Corrado Dottori e Valeria Bochi hanno fondato a Cupramontana l’azienda agricola La Distesa e poi dato vita a Spore un ambizioso progetto di agro-ecologia politica