La vendemmia 2024 gioca in anticipo per le varietà a bacca bianca. La siccità ha avuto impatti variabili nella regione, alcune aree vedono all'orizzonte una raccolta promettente

Nell'eterno campanilismo gastronomico, la sfida del cannolo più buono è sicuramente campo minato. A Dattilo, in provincia di Trapani, c'è un bar di paese noto in tutta l'isola (e fuori) per i suoi cannoli stratosferici, che, spoiler, sono poco dolci

Dopo aperto diversi locali in giro per l'Italia, Tommaso Mazzanti, in collaborazione con Joe Bastianich, crea la sua prima etichetta di vino prodotta nel cuore della Toscana

Il caso paradossale dell’azienda di Montalcino Casato Prime Donne. Violante Gardini Cinelli Colombini: "Sarebbe bello che le donne entrassero di più nei consorzi"

La cucina di Cesare Grandi, classe 1988, chef e patron illuminato de La Limonaia, è ancestrale: coccio, rame, terracotta, brace, legna e fuoco sono elementi primari di una tavola libera e indipendente

Dopo i riconoscimenti ottenuti al Sigep, il gelatiere Danilo Cinelli ha ottenuto la ribalta che merita con il suo locale in via Riva Reno: ecco la storia di Delizie Bolognesi

Pizze classiche e originali, ingredienti di alta qualità. Ecco i 5 indirizzi dove provare le migliori pizze a Bruxelles

Decine di ricercatori, dopo il 2027, vivranno dentro Sentinel, i laboratori sottomarini in costruzione nelle profondità dell'Oceano Atlantico. Come già succede con astronauti nello spazio, anche per gli acquanauti mangiare non sarà così semplice

Dai primi del Novecento a oggi, i pizzaioli italiani hanno portato e perfezionato l'arte della pizza nella Grande Mela, facendola diventare la sua seconda casa natale. Ecco una guida per mangiare una buona pizza italiana a New York

Gamberi, aragoste, littorine, granchi, buccini, mandorle e tartufi di mare, vongole. Ma soprattutto ostriche, tonnellate di ostriche a prezzo stracciato. Se non conoscete Cancale, in Bretagna, fatevi un favore e recuperate al più presto

La stazione dei treni di Calistoga, cittadina di 5mila abitanti a Napa Valley, trova nuova vita come esclusivo polo enogastronomico grazie all'ambizioso progetto del gruppo Boisset Collection

In Campania ci sono meno turisti che in passato. Napoli e provincia, comprese isole e costiera sorrentina, segnano in media un -20% di presenze: "Prezzi in salita del 10% e trasporti insufficienti"

Il cibo in spiaggia, la pizza di Briatore, la carne coltivata, gli allevamenti intesivi. I pregi e i difetti del cibo in Italia visti con gli occhi del conduttore de La Zanzara. Un'intervista che di politicamente corretto ha ben poco

Love From, il primo bar alcol free di Manchester, chiude i battenti dopo meno di un anno. Il proprietario Karl Considine sottolinea la necessità di un cambiamento culturale per sostenere l’industria delle bevande analcoliche nel Regno Unito

Secondo le stime del ministero dell'Agricoltura francese il raccolto si attesterà tra i 40 e i 43 milioni di ettolitri. Gelo e muffe colpiscono quasi tutte le regioni vitivinicole. E l'Italia potrebbe riprendersi il primato produttivo

Matteo Cameli è uno chef che si divide fra cucina, boschi e tartufaia e che da lustri richiama dell'Appennino romagnolo chef famosi ed emergenti da tutto il mondo. Con il lavoro di tutta la famiglia contribuisce a tenere vivo un...

In zona Farini fa parlare di sé il locale che propone uramaki e nigiri interamente "veg", sostenibili e senza glutine. In sala pochi posti ma un delivery che lavora fortissimo

Trent'anni ancora da compiere e un grande curriculum: Luca Adobati torna in Italia per lavorare nel ristorante di famiglia: Da Romano. Ne vedremo delle belle