Uno dei bar più suggestivi d'Italia si trova sul sentiero che da San Rocco di Camogli si addentra nel Monte di Portofino. Un luogo che ha dell'incredibile, a picco fra il mar Ligure ed il cielo
Siamo stati in viaggio con alcuni cuochi italiani per scoprire come viene prodotta la carne irlandese, ora riconosciuta IGP, partendo dai pascoli in cui gli animali vengono alimentati a erba per 220 giorni l'anno
Ristorante, laboratorio di pasta fresca, mulino, azienda agricola: Le Macine, il progetto della famiglia Cipicchia, permette di scoprire un lato agricolo e sconosciuto delle isole Eolie
Meglio una carne grassa al 25% o una carne magra al 75%? La differenza è solo nella comunicazione, ma ci rivela un principio fondamentale: non è la razionalità a guidare gli acquisti
La vendemmia 2024 gioca in anticipo per le varietà a bacca bianca. La siccità ha avuto impatti variabili nella regione, alcune aree vedono all'orizzonte una raccolta promettente
Nell'eterno campanilismo gastronomico, la sfida del cannolo più buono è sicuramente campo minato. A Dattilo, in provincia di Trapani, c'è un bar di paese noto in tutta l'isola (e fuori) per i suoi cannoli stratosferici, che, spoiler, sono poco dolci
Dopo aperto diversi locali in giro per l'Italia, Tommaso Mazzanti, in collaborazione con Joe Bastianich, crea la sua prima etichetta di vino prodotta nel cuore della Toscana
Il caso paradossale dell’azienda di Montalcino Casato Prime Donne. Violante Gardini Cinelli Colombini: "Sarebbe bello che le donne entrassero di più nei consorzi"
La cucina di Cesare Grandi, classe 1988, chef e patron illuminato de La Limonaia, è ancestrale: coccio, rame, terracotta, brace, legna e fuoco sono elementi primari di una tavola libera e indipendente
Dopo i riconoscimenti ottenuti al Sigep, il gelatiere Danilo Cinelli ha ottenuto la ribalta che merita con il suo locale in via Riva Reno: ecco la storia di Delizie Bolognesi
Decine di ricercatori, dopo il 2027, vivranno dentro Sentinel, i laboratori sottomarini in costruzione nelle profondità dell'Oceano Atlantico. Come già succede con astronauti nello spazio, anche per gli acquanauti mangiare non sarà così semplice
Dai primi del Novecento a oggi, i pizzaioli italiani hanno portato e perfezionato l'arte della pizza nella Grande Mela, facendola diventare la sua seconda casa natale. Ecco una guida per mangiare una buona pizza italiana a New York
Gamberi, aragoste, littorine, granchi, buccini, mandorle e tartufi di mare, vongole. Ma soprattutto ostriche, tonnellate di ostriche a prezzo stracciato. Se non conoscete Cancale, in Bretagna, fatevi un favore e recuperate al più presto
La stazione dei treni di Calistoga, cittadina di 5mila abitanti a Napa Valley, trova nuova vita come esclusivo polo enogastronomico grazie all'ambizioso progetto del gruppo Boisset Collection