Verdoro Monocultivar Frantoio: compie un deciso balzo in avanti rispetto agli assaggi degli ultimi anni e sfiora l’eccellenza. I profumi sono subito intriganti e viaggiano sui toni delle resine di pino e delle erbe aromatiche, chiudendo su cenni di mandorla e pinolo. In bocca domina l’ortica, il cardo e un amaro davvero magistrale.