Vecchia Las Tanas Monocultivar Bosana: è ormai un classico. È ottenuto unicamente da Bosana che regala un extravergine molto tipico nell'impianto gusto olfattivo. Al naso spiccano le note di carciofo, asparago, mentuccia e timo selvatico. In bocca l'equilibrio tra amaro e piccante c'è, sebbene la progressione gustativa non sia profondissima.