Selezione Monocultivar Casaliva: al naso l’olio si apre elegante e delicato con richiami di mandorla dolce e lieve carciofo; al gusto entra morbido, con sentori erbacei e richiami di camomilla e mela gialla; chiude, infine, molto bene, con giusti ed equilibrati toni di amaro e piccante. Un extravergine davvero notevole.