Santa Maria del Cardo Eretico Monocultivar Bosana: ottima prestazione per questo extravergine, che ci ha molto sorpreso positivamente. Si tratta di un fruttato intenso che regala note di pomodoro, mela gialla, bieta bollita, e non mancano cenni mentolati. La bocca è scorrevole, profonda, con buona piccantezza finale.