Orum Igp Toscano Monocultivar Olivastra Seggianese: è un olio classico, con freschissimi sentori di pasta di olive in evidenza. Al naso ci sono poi anche le note fruttate di melone invernale, lampone e pesca bianca, e un repertorio verde di basilico, pimpinella e pomodoro cuore di bue. Sul finale arriva il richiamo alla frutta secca con pinoli e gheriglio. Un ottimo extravergine.