Blend delle cultivar aziendali, con dominanza di minucciola (80 %), ha un fruttato medio e al naso è vario e articolato: gioca con le spezie rivelando subito sentori di zenzero e noce moscata e una pungente cannella per poi virare su erbe aromatiche con tanto rosmarino e timo limoncino, fino a un ampio bouquet di fiori tra cui riconosciamo il glicine e la mimosa. Bocca pulita e in grande equilibrio tra le sensazioni amare e piccanti con una stuzzicante persistenza di zenzero.
oli con un punteggio da 75 a 79
oli con un punteggio da 80 a 86
oli con un punteggio da 87 a 89
oli con un punteggio da 90 a 100
