Un olio di carattere, terroso e minerale, con un naso che sembra un paesaggio. La resina degli aghi di pino, l’alloro, poi le spezie come macis e chiodi di garofano e gli agrumi, mandarino su tutti. La bocca è elegantissima, con la frutta secca a rendere ancora più complesso l’olio. Finale floreale, biancospino e caprifoglio, con la chiusura terrosa e algida a rifinire il balsamico di alloro e salvia.
oli con un punteggio da 75 a 79
oli con un punteggio da 80 a 86
oli con un punteggio da 87 a 89
oli con un punteggio da 90 a 100
