Caninese in prevalenza (50%) con frantoio, moraiolo, leccino e un piccolo saldo di leccio del corno, offre un fruttato medio con note floreali, erbe di campo e valeriana. All’assaggio presenta sentori di mandorla dolce e mela verde, con salvia e cuore di carciofo n primo piano che permangono nel finale piacevole e delicato.