Muraiolo Monocultivar Moraiolo: si ferma a pochi passi dall’eccellenza ma è comunque ottimo. Profuma di mela verde e gialla, con richiami erbacei in bella alternanza. Una nota di mandorla impreziosisce il centro bocca che chiude in complessità. Amaro intenso quanto equilibrato, piccante meno nitido ma apprezzabile.