scheda olio

Monocultivar Taggiasca 2022

Regione
Liguria

Descrizione

Una delle realtà produttive più solide di tutta la regione, presente e attiva dal 1827 e da sempre gestita e coordinata dalla famiglia Mela. Oltre ai vari uliveti dislocati in zone differenti che si espandono per una dozzina di ettari e nei quali dimorano circa 8.000 piante di taggiasca, è presente un frantoio aziendale che è un riferimento per tutta la zona. Oltre alle diverse tipologie di extravergine, si producono olive e paté d'olive e una miriade di specialità alimentari e cosmetici a base di olio di oliva. L'olio si presenta in tutta la sua tipicità con un fruttato leggero e le note di mandorla dolce e carciofo che lo rende versatile in cucina.

Dettagli

Denominazione
nessuna nessuna
Regione
Liguria
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