Monocultivar Ravece: è un buon fruttato medio. Le note odorose tendono al fruttato maturo, ricordando da subito un pomodoro rosso e maturo da sugo per poi virare verso la mandorla dolce e la mela golden. A tratti si avverte anche una nota vegetale di lattuga e foglia di spinaci che ritorna poi anche al centro bocca. Il palato sembra inizialmente rilevare un carattere più deciso puntando principalmente sulle note più verdi del vegetale amaro, ma la chiusura un po’ astringente con amaro che predomina sul piccante ne penalizza un po' il finale.
oli con un punteggio da 75 a 79
oli con un punteggio da 80 a 86
oli con un punteggio da 87 a 89
oli con un punteggio da 90 a 100
